En İyi Borekciler
en-iyi-borekciler’a ait tüm site haberleri
Çıtırı, pofuduğu, peynirlisi, ıspanaklısı...
Ülkemizin birçok yerinde, özellikle de sabahın erken saatlerinde buharı tüterek fırından çıkan kıymalı, peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı ve sade börekler mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. Milas’ın otlu böreğinden Antalya’nın serpmesine, Antakya’nın kaytazından Erzurum’un ketesine çeşitlerimiz saymakla bitmez. Ama benim için her şehrin, kasabanın kendine özel tarifiyle yaptığı suböreği, tüm böreklerin ecesidir...
#Börek
Kokoreçsiz, simitsiz bir hayat olabilir mi?
Pompei’de keşfedilen bir tezgâh, sokak yemeğinin binlerce yıllık lezzetli bir gelenek olduğunun kanıtı. Biz de Osmanlı’dan beri zengin bir sokak yemekleri kültürüne sahibiz. Ünlü şef rahmetli Anthony Bourdain’in de Türkiye’deki programında peşinde koştuğu bu tatlar gerçekten vazgeçilmez.
#Yazar
Cumhurbaşkanlığı Sözcüsü İbrahim Kalın: Normalleşme süreci asla bir gevşeme değil
Cumhurbaşkanlığı Sözcüsü İbrahim Kalın, Kovid-19'la mücadelede yeni döneme ilişkin, "Bu normalleşme süreci asla bir gevşeme, tedbirleri elden bırakma süreci değil. Sadece bu yeni dönemin yeni normal şartlarına uyum sağlamamız gerekiyor. Yani maskeyle sosyal mesafeyle temizlik kurallarına uyarak yaşamayı bir şekilde öğreneceğiz." değerlendirmesini yaptı.
#İbrahim Kalın
“Paylaşmam ama karalamam da…”
5-6 sene önce Adana'nın 5 Ocak Meydanı'nda esnafların sıkıntılarını konuşmak için röportaj yaptığımda küçük bir kafesi vardı. Şimdi emek emek gezdiği gördüğü ve patlattığı mekanlardan sonra aranılan insan oldu. Hem de 147 bin civarında bir takipçi sayısına ulaşarak...
#ADANA
250 börekçi aranıyor
Mahalle aralarında kurulan ve zincir şubelerle büyüyen börek markaları 2018’de yeni girişimciler arıyor. Türkiye’de öne çıkan 5 marka bu yıl içerisinde 250’ye yakın şube açacak. Franchise bedelleri ile cazip yatırımların başında gelen börek markalarında franchise giriş bedelleri 30 bin lira ile 100 bin lira arasında değişiyor.
#Börekçi
Değişen Balkanların değişen Makedonya'sı
Tertemiz bir hava, bol bol yeşillik, sokakları dolduran neşeli genç insanlar? Balkanlar yeniden ayağa kalkmaya başladı. Makedonya bölgenin parlayacak yıldızlarından biri olmak için mücadele ediyor. Ülkede hem Osmanlı’nın hem de komünizmin izlerine hala rastlamak mümkün ama Makedonya tam gaz değişmeye devam ediyor. Piyasalar açılıyor, Makedonya küreselleşmeyle yoğruluyor. Görünen o ki, birkaç yıl içerisinde tam bir Avrupa ülkesine dönüşecek. İşte tam da bu süreçte Makedonya’yı görmek de fayda var.
Yerel seçimde ilginç olaylar
Her seçimde olduğu gibi 28 Mart yerel seçimlerinde de sıradışı olaylar yaşandı. Kimi yerde işten atıldığı belediyeye, belediye başkanı olarak dönen oldu, kimi yerde mühür yerine parmak basanlar koltuğu rakiplerine kaptırdı... Seçimde meydana gelen ilginç olaylardan bazıları şöyle: