Türkiye'nin neredeyse tüm yörelerinde kış mevsimine girmeden hemen önce hazırlanan kışlık yiyecekler arasında alan tarhananın faydaları saymakla bitmiyor. Vitamin ve mineral bakımından çok zengin olan tarhana çorbası, yoğurt, buğday unu, maya, domates, soğan, biber, sarımsak ve çeşitli baharatlar yoğrulduktan sonra kurutulması ile elde edilen çok besleyici bir çorbadır. Tarhananın faydaları nelerdir, zayıflatır mı sizler için derledik.
#FaydalarıYaz aylarında sıkça görülen vitamin eksiklikleri giderilmediği takdirde yorgunluk, uykusuzluk gibi sorunların yanı sıra ciddi sağlık sorunlarına da neden olabiliyor. Vitamin eksikliklerinin doğru beslenmeyle giderilebileceğine dikkat çeken Diyetisyen Damla Erdoğan Özsoy, “Vitaminler hem psikolojik hem biyolojik olarak hücrelerimize kadar koruyan, uyku halini bile düzenleyen harflerdir” diyor.
#Yaz AylarıBeyin ve bellek hakkında bildiklerimiz son yıllarda çok değişti. Değişti sözcüğü bile hafif kalabilir, devrim mahiyetinde bilgilere ulaşıldı. “Peki bu bilgiler ne kadar işe yaradı?” derseniz işte orası biraz meçhul! Ama yine de umudu azaltmadan, enseyi karartmadan yeni hedeflere odaklanmak şart. Bilmemiz gereken en mühim nokta şu: Önemli zannettiğimiz çoğu bellek kayıpları aslında doğal yaşlanmanın normal bir parçası ve optimum bir bellek sağlam, güçlü bir sağlıkla birebir ilişkili. Yani “sağlam kafa sağlam vücutta bulunur” atasözü kesinlikle doğru. İçinizden “Hocam sözü fazla uzatmasak da şu bellek kaybını azaltan 10 emri bir görsek” diye geçirdiğinizi biliyorum. Buyurun...
#Osman MüftüoğluUnutkanlık, odaklanma güçlüğü, kafayı kolay kolay toparlayamama, özellikle de dalgınlık yaygın bir sorunu olma yolunda. Bu kötü gidişin farklı nedenleri var. En önemlisi, beslenme hatalarımız. Beynimizin normal fonksiyonlarını yürütebilmesi için elzem bazı maddelere ihtiyacı olduğu kesin ve o maddeleri yeteri kadar bulamadığında gücü azalıyor.