Mutfağa ilk girdiğinde henüz küçük bir çocuktu. Anneannesinin yarattığı mucizelerden etkilenmişti. Onu babasına eşlik ettiği profesyonel bir mutfak izledi. Buradaki dinamizm ve paslanmaz çelik tezgâhların büyüsüyle kararını verdi; yeme-içme işine girecekti. Bunun için büyümeyi de beklemedi. 14 yaşından itibaren çalışmaya başladı. Son 13 yıldır ise televizyon programlarıyla hepimizin mutfaklarında! Şef Arda Türkmen’in mutfağına sızdık. Hem eski albümleri karıştırdık hem yeni gastronomi eğilimlerini konuştuk.
#Arda’Nın MutfağıGeçen akşam, TV8’e Ver Fırına programının çekimlerine Burcu Esmersoy’la röportaj yapmak için gittim.“Akşam” diyorum dikkatinizi çekerim, inanılmaz yoğun çalışıyorlar gerçekten, buna şahit biri olarak tüm ekibe bir kez daha saygı duydum. Röportajımıza geçmeden önce çok kısa Burcu Esmersoy ve röportajımızla ilgili ufak tefek noktalara değinmek istiyorum.