Popüler beslenme şekillerinden biri... Ketojenik beslenme nedir? Ketojenik diyet nasıl yapılır, neler yenir?
Güncelleme Tarihi:
Ketojenik diyet, son dönemlerde popüler hale gelen beslenme şekilleriden biri. Ketojenik beslenmede karbonhidrat tüketimi azaltılıp protein ve yağlara ağırlık veriliyor. Peki Ketojenik beslenme nedir? Ketojenik diyet nasıl yapılır, neler yenir? İşte ketojenik beslenme hakkında bilgiler...
Ketojenik beslenme, İlk olarak 1920'lerin başında epilepsi nöbetinin önüne geçmek için ortaya çıkmıştır.Düşük karbonhidratlı beslenmeyi gerektiren ketojenik diyet son dönemlerde oldukça dikkat çekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Buket Adanç, ketojenik diyet hakkında bilgiler verdi.
KETOJENİK BESLENME NEDİR?
Ketojenik diyet, tıpta öncelikle çocuklarda kontrol edilmesi zor yani refrakter epilepsiyi tedavi etmek için kullanılan yüksek yağlı besinler ile yeter miktarda protein içeren besinlerin öncelikli tüketildiği, düşük karbonhidratlı bir diyettir.
BAKMADAN GEÇME!
KETOJENİK DİYET NASIL YAPILIR, NELER YENİR?
Ketojenik diyetler hem kan şekeri değerlerinde hem de insülin seviyelerinde büyük bir düşmeye neden olabilir.
Ketojenik oranı 4:1 olan diyette enerjinin %90’ı yağlardan ve %10’u proteinle birlikte karbonhidratlardan gelmektedir.
En sık kullanılan yağ kaynakları terayağı, krema, sıvı yağlar ve mayonezdir.
Ketojenik diyet menüsü et, balık, yumurta, tereyağı, fındık, sağlıklı yağlar, avokado ve bol miktarda düşük karbonhidratlı sebzeler gibi ürün gruplarına dayandırılmalıdır.
KETOJENİK DİYETİN YAN ETKİLERİ NELER?
Ketojenik diyetin yan etkileri arasında bireyin kendisini enerjisiz, yorgun ve zayıf hissetmesi, zihinsel işlevlerinde yavaşlama, artan açlık hissi, çeşitli uyku sorunları ve sürekli uyuma ihtiyacı, mide bulantısı, sindirim rahatsızlıkları, kabızlık ve egzersiz esnasında performans düşüklüğü bulunmaktadır. Uzun süre kesintisiz devam ettirilmesi sağlık açısından tehlikeli sonuçlara yol açabilir.