Ispanak, maydanoz, kıvırcık ve rokayı tertemiz ediyor! Yapraklarındaki tozu, toprağı ve çamuru alıp götürecek
Güncelleme Tarihi:
Ispanak, maydanoz, roka, kıvırcık gibi yeşilliklerin tüketilmeden önce çok iyi temizlenmesi gerekiyor. Tabii yeşillikleri tek tek ve yaprak yaprak yıkamak zahmetli olduğu gibi zaman da alabiliyor. Bizler de bu işlemi pratik şekilde halledebilecek yöntemleri sizler için derlerdik. İşte ayrıntılar...
Ispanak, maydanoz, kıvırcık, roka sağlık açısından faydalı besinler. Ancak tüketilmeden önce iyi bir şekilde toz, toprak ve çamurdan güzelce arındırılması da gerekiyor. Sizler için bu işlemi çok uğraşmadan yapabileceğiniz püf noktalarını derledik.
SİRKELİ SU
su ile yıkamanın uzun zamandır kullanılan yöntem. Yeşillikleri de sirkeli suda bekletip yıkayarak kolayca temizleyebilirsiniz. Bunun için bir kaba soğuk su ilave edin ve içerisine birkaç damla sirke ekleyin. Daha sonra yeşillikleri bu suda bekleyip güzelce yıkayın.
BAKMADAN GEÇME!
Ancak uzmanların bu konuda bir uyarısı var. Günümüzde yaygın olarak kullanılan pestisitlerin pek çoğunun aktif maddesi asidik koşullarda daha kararlı hale gelebiliyor. Bu da yetersiz bir yıkama nedeniyle bu tür ilaçlar gıdadan uzaklaştırılamayıp vücuda alınırsa olası zararlı etkilerinin çok daha uzun süreler boyunca sürdürmelerini sağlanması anlamına geliyor. Hangi sebze ve meyvede hangi pestisitin kullanıldığı bilinmediği için sirkeli suyla yıkanmamaları gerekir. Sebze ve meyveleri tamamen tarım ilacından arındırmak mümkün olmasa da bol duru suyla yıkayıp özellikle yeşillikleri suda bekletmek, en doğru temizleme şekli olabilir.
KARBONATLI SU
Karbonatlı su da yeşillikleri toprak ve tozlardan arındırabilir. Bunun için bir kaba soğuk suyu alın ve karbonat ilave edip 20-25 dakika bekletin. Ardından güzelce durulayıp kurutun.
BAKMADAN GEÇME!
KURULAMAYI ATLAMAYIN
Yeşillikleri yıkadıktan sonra yapraklar ıslak kalmamalı. Aksi takdirde kısa sürede sararabilir ya da bakteri oluşumuna yol açabilir.
