Blendera asla koymamanız gereken 5 şey

Mutfakta işlerimizi kolaylaştıran ve büyük bir pratiklik kazandıran blender, mutfağın vazgeçilmezi haline geldi. Blenderlar, çorbadan smoothielere , domates püresinden ayrana kadar birçok gıdayı hızlı bir şekilde çırpıp öğütebiliyor.

pexels, ingimage

Ancak kolay kullanımıyla bizlere zaman kazandıran blendera kesinlikle koymamamız gereken şeyler var. Her şeyi öğütebileceğine inandığımız blendera elimize geçen her şeyi eklersek, hem blenderımız zarar görebileceği gibi yiyeceklerin de tadını da bozacaktır. Sizde bu tavsiyelere mutlaka kulak verin.

Çorba gibi fazla sıcak sıvılar

Çorbaları püre haline getirme konusunda oldukça başarılı olsa da, blenderın içerisine kaynar çorba gibi fazla sıcak sıvıları eklerseniz son derece tehlikeli olabilir. Sıcak sıvıyı içine hapseden blender içerisinde buhar ve basınç oluşturarak kapağı havaya uçurabilir ve mutfakta istenmeyen kazalara sebep olur. Bundan dolayı bir süre çorbalarınızın soğumasına izin verin ve blenderın yarısını geçmeyecek şekilde doldurun. Bu şekilde çalıştırdığınız blender sorunsuz çalışacaktır.

Dondurulmuş yiyecekler

Eğer çok güçlü bir blendera sahip değilseniz sert buz kalıplarından oluşan dondurulmuş yiyecekleri öğütmek kolay olmayacaktır. Dondurulmuş meyveler parçalar halinde kalabilir ve ezici bıçaklar aşınabilir. Bunun için dondurulmuş gıdaları 5 ya da 10 dakika gibi bir süre oda sıcaklığında bekletip çözüldükten sonra blendera eklerseniz daha verimli bir sonuç alabilirsiniz.

Kurutulmuş meyve ve domates

Kuruyemiş, kuru meyve ve güneşte kurutulmuş domatesler blenderda öğütülmek istendiğinde sonuç hüsran olacaktır. Blender bıçaklarına yapışan sert dokulu kurutulmuş gıdalar hem blenderınızın bıçaklarına yapışarak zarar görmesine neden olacak hem de malzemeleriniz istediğiniz sonuca ulaşmasına engel olacaktır.

Patates püresi

Patatesi püre haline getirmek için blender oldukça mantıklı gözükse de sonuç hiç hoşunuza gitmeyecektir. Blenderın bıçakları patatesleri aşırı işleyerek çok fazla nişasta salmasına neden olur ve elde ettiğiniz püre yapış yapış bir hale gelir. Yemeklerin yanında güzel bir garnitür olmak yerine sonuç hayal kırıklığına dönüşecektir.

Kahve çekirdekleri

Filtre kahve yapmak için kahve çekirdeklerini blenderda öğütmek hepimizin aklına gelmiştir. Ancak kahve çekirdeklerini blenderda öğütmeye çalıştığınızda çekirdekler, farklı ve tutarsız boyutlarda granüllere dönüşecektir. Bu hem kahvenin tadını bozar hem de blenderın bıçaklarına zarar verir.

Baharatlar

Kuru baharat taneleri de blenderda öğütülmemesi gereken şeylerden biri. Blender bıçakları kuru malzemeleri öğütmekte etkili değil. Ayrıca blenderda öğütülmeye çalışılan baharatlar, blenderın dibinde birikmeyecek ve baharatların havaya karışmasına neden olacaktır.