Kadınlar Pazarı'na uğramanın zamanıdır

Ramazan ayına iki hafta kala, en iyi iftariyelikleri bulabileceÄŸiniz bir adresten bahsedelim dedik: Kadınlar Pazarı. Bilenler bilir, Kadınlar Pazarı Fatih'te itfaiyenin arkasındadır. Sokak boyu ardı ardına sıralanan dükkanlardan oluÅŸan sabit pazarda, genelde gıda ürünleri satılıyor ama içinde bir de beyaz eÅŸya dükkanı var. Ãœrünlerin çoÄŸu Siirt, Mardin, Bitlis, Gaziantep, Diyarbakır, Van ve AÄŸrı gibi doÄŸu illerinden geliyor. Fiyatlar gayet makul. Haftanın her günü 8.00-21.30 saatleri arasında açık. Pazara uÄŸrarsanız ve eÄŸer vaktiniz olursa büryan kebabı yemeÄŸi de ihmal etmeyin. KuruluÅŸu çok eski yıllara dayanan, Eminönü ve Küçükpazar'dan sonra Fatih'te hizmet vermeye baÅŸlayan Kadınlar Pazarı, son halini 1980'li yıllarda aldı. Belki de siz burayı Siirt Pazarı olarak biliyorsunuzdur. Özellikle son 20 yıl içinde Siirt bölgesinden o kadar çok göç almış ki, pazarın adı bile deÄŸiÅŸmiÅŸ. Adı Pazar olsa da, bildiÄŸimiz mahalle pazarlarına hiç benzemiyor. Öncelikle burası sabit bir pazar. Sokak boyunca yan yana sıralanmış dükkanlardan oluÅŸuyor. Tamamı et ve süt ürünleri ile kuru gıda üzerine kurulu. Yöresel yiyecekleri rahatlıkla bulabileceÄŸiniz Kadınlar Pazarı'nda her ÅŸey taze olarak, yöresinden geliyor. Zaten şöhretini de bu özelliÄŸine borçlu. Kuru bakliyatın her çeÅŸidi, köy peynirleri, biber salçaları, kuruyemiÅŸ, pestil, tereyaÄŸ, yöresel baharatlar, AÄŸrı ve Van bal çeÅŸitleri gibi, aklınıza gelebilecek her ÅŸey burada mevcut. Sokak boyunca tek tek dükkanları gezmeye baÅŸlıyoruz. Siirt Botan Gıda Pazarı'nda kuru gıda, peynir ve tereyaÄŸların dışında tuzlanmış Van Gölü balığı da var. 56 Siirt Gıda'da Hatay biber salçaları ve Siirt'ten gelen bıttım sabunu bulunuyor. Bu bir güzellik sabunu. Yüz ve saç için kullanılıyor. Özekinci Gıda'da yine Siirt'te özel olarak yapılan sucuklar ve Siirtliler'in herire dedikleri, Ä°stanbul'da kesme adı verilen fıstıklı tatlı türü yiyecekler var. Her dükkanda Siirt ekmeÄŸi bulmak mümkün. Simit ÅŸeklinde olan bu ekmek kuru olduÄŸu için ıslatılarak yeniliyor. AÄŸrı AladaÄŸ Bal dükkanına ballar AÄŸrı'dan, kaÅŸar peyniri Kars'tan geliyor. Balcı Nuri'nin dükkanında ise Siirt, Bitlis, Hakkari yörelerinden petek, süzme ve kara kovan balları var. Çelik Ticaret pazardaki tek beyaz eÅŸya dükkanı. Aklınıza gelebilecek her marka beyaz eÅŸya var. PeÅŸin satışlar yapıldığı için fiyatlar neredeyse yarı yarıya. Buraya kadar gelmiÅŸken, Siirt'in meÅŸhur büryan kebabını yemeden dönmeyin. Osman Büryan Salonu'nda köy kebabı olarak da bilinen büryan kebabı yapılıyor. Fiyatlar ne durumdaPeynir çeÅŸitleri: 4-9 milyon liraSiirt sucuÄŸu: 13 milyon liraHatay biber salçası: 2 milyon 500 bin liraKesme (herire): 5 milyon liraGönen pirinci: 1 milyon 850 bin liraMardin bulguru: 800 bin liraSiirt tahini: 7 milyon 500 bin lira (2 kg.)Kıyma: 4- 6 milyon liraBütün kuzu: 8 milyon 800 bin liraSiirt ekmeÄŸi (tane): 500 bin liraSüzme bal: 10- 27 milyon liraKarakovan balı: 25-30 milyon liraPetek balı: 15-25 milyon liraÂ