Pratik Kis Corbalari

Kış sofralarının şifalı konuğu “çorbalar”

Mevsimine uygun sebzelerle birbirinden lezzetli çorbalar hazırlamanın püf noktaları!

Rüzgar Şef ile Ramazan Menüsü 3. gün: Un çorbası, saray usulü biber dolması, fırında tavuk patates, kabak tatlısı...

Çok az malzemeyle böyle şahane bir çorba yapıldığına inanamayacaksınız. Her evde bulunan malzemelerle şipşak hazırlanan bu çorbanın en önemli püf noktası ise unun sürekli karıştırılarak kavrulması. Sonrasını et suyuna bırakın. Az ve öz malzemeyle hazırlanan belki de çorbaların içinde en az malzemeli ama en lezzetli olanlardan biridir un çorbası...

Yeni nesil çorbacılar

Hastalıklara karşı ilaç gibi gelen yemeklerin başında çorbalar var. Çorba yapmayı pratik bir hale getirmek isteyen teknoloji şirketleri özel makineler geliştirdi. Bu makineler tek bir tuşla çorba malzemelerini doğruyor, karıştırıyor ve içmeniz için 15 dakikada hazırlıyor.

Bugün dersimiz çorba

Her alanda olduğu gibi beslenmede de kış hazırlıklarına başlamamız lazım. Bana göre kış beslenmesi demek her şeyden önce “çorba” demektir. Biz “çorba zengini” bir ülkeyiz. Peki neden çorba ve hangi çorbalar? Buyurun...

Çorba tok tutar mı?

Çorba sıvı olmasına rağmen mideden en yavaş geçen gıdadır.