Maremma

Bir kez pişirin, vazgeçemeyeceksiniz

Toskana mutfağının en sevdiğim geleneksel lezzetlerinden gnudi’yle tanışmanız gerek… Hamurişlerinin arasında onu benzerlerinden ayıran çok farklı bir karaktere sahip. Genellikle basit bir domates sosu ya da tereyağı ve adaçayıyla servis edilir ama pestodan zengin krema bazlı soslara kadar birçok farklı eşlikçiyle birlikte de deneyebilirsiniz.

Adım adım Toskana şarap rotası

Büyüleyici atmosfere sahip olan Toskana aynı zamanda üzüm bağlarıyla da ünlü. İşte kaliteli şarabın adreslerinden Toskana'dan bölgenin önemli durakları...

20 yıldır kayıp olan İspanyol, İtalya'da ormanda bulundu

Yaklaşık 20 yıl önce evden kaçan ve öldü sanılan bir İspanyol, İtalya'daki bir ormanın derinliklerinde yaşarken bulundu.

Maremma'da Hız Zamanı

Dünya dönüyor, zaman akmaya devam ediyor. Ama zamanın hızını ayarlamak insanın elinde olabilir. Bir insan elinin zamana nasıl hız kazandırdığını Maremma'da görebiliriz.

İTALYA SELLE BOĞUŞUYOR

İtalya'da etkili olan sağanak yağışlarda fatura giderek yükselirken, Grosseto'da şimdiye kadar en az 4 kişinin öldüğü ifade edildi. Bir köprünün çökmesi üzerine bir enerji firması için çalışan 3 kişi sulara kapılarak öldü. Bir kişi ise sular altında kalan aracında sıkışarak yaşamını yitirdi. Tarım ve sanayi altyapılarında büyük zarar oluşan Grosseto'da hasarın boyutu giderek artarken İtalya'nın en büyük nehirlerinden Tevere ve Arno'da taşkın tehlikesi atlatılamadı. Aşırı yağış ve sel, Grosseto'nun yanı sıra İtalya'daki Manciano, Orbetello, Albinia, Maremma, Massa ve Saturnia kentlerinde etkili oldu. Aynı bölgede bulunan otoyolun bir bölümü ve ana arterlerin büyük bölümü trafiğe kapandı. Otoyolun bazı kısımlarında su seviyesi 1 metreyi aştı. Sivil Savunma ekipleri, İtalya askerleri ile birlikte kurtarma çalışmalarına başladı. İhsan DÖRTKARDEŞ-DHA

Maremma neyse Luberon da o

Bir arkadaşımın dediği gibi insan eli değmiş bakir doğa. Bağlar, meyve bahçeleri, tarlalar ve imza niyetine kiminin bucağına kiminin kucağına serpiştirilmiş sedir ağaçları... Bir de elbette gelincik kırmızısıyla beneklenen lavanta tarlaları...

Bir tek o eksik

Dünyanın en ünlü şarap tadımcısı ve İngiliz Financial Times gazetesinin şarap yazarı Jancis Robinson, Türk şaraplarını tattı ve not verdi. Ancak kırmızılar arasında en çok beğenilen Sarafin Merlot'yu tatmamış. Şarapseverler tepkili: "Sarafin'siz karne olmaz..."

Efsanevi şarapçı Biondi Santi Türkiye’de üretime ilgi duyuyor

Türkiye’deki restoranlarda şarap seçimi yaparken Türk şaraplarına ağırlık vermenin akıllıca bir tercih olduğunu öteden beri savunurum.