Kobete

kobete’a ait tüm site haberleri

Eskişehir iftarı

Şehrin mutfak kültürü sadece börek ve hamur işinden oluşuyor sanmayın. Islat tarhana, miyane, toğga, düğü köftesi, tutmaç, bıt bıt gibi çorbaları; acı-gıcı, pasa, haşlanmış ıspanak ve yumurtayla yapılan harşıl gibi yöresel ot yemekleri de var.

#YAZAR

Unutulmaya yüz tutmuş yemekleri öğrenip gün yüzüne çıkarıyorlar

Bursa'da bir teknik lisenin öğrencileri, hazırladıkları proje çerçevesinde yöreye ait unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkarıyor.

#Bursa

Umudun yeniden doğduğu topraklar: Sakarya Meydan Muharebesi Tarihi Milli Parkı

Bu hafta sonu çocuklarınızla birlikte Kurtuluş savaşının dönüm noktası olan Sakarya Meydan Muharebesi’nin gerçekleştiği Sakarya Meydan Muharebesi Tarihi Milli Parkında o günleri hatırlayarak kahraman şehitlerimizi yad etmeye ne dersiniz? İşte size Sakarya Meydan Muharebesi Tarihi Milli Parkı gezi rehberi…

#SAKARYA

“Bu memleket kolay kazanılmadı” Turu

Alagöz ve Malıköy. Ankara-Polatlı yolunun ortasında sayılırlar. Alagöz, ovaya kuzeyden bakar. Alagöz Karargâh Müzesi burada. Polatlı’ya giderken yolun sağında. Yolun solunda başka önemli müze var: Malıköy Tren İstasyon Müzesi. Bu yazının konusu...

#Necati Yalçın

Çanakkale'deyiz, hatırlamak için!

Bugün de biraz tarih koklayalım istedik...

#Seyahat

"Lezzet Dünyası" sizlerle...

Hürriyet'ten yepyeni bir yemek dergisi. Karadeniz'den Akdenize, Ege'den Doğu Anadolu'ya yöre yemekleri... Türk mutfağının birbirinden nefis tarifleri 'Lezzet Dünyası'nda buluşuyor. Derginiz her salı Hürriyet ile birlikte. Sakın kaçırmayın...

Et yemezsem karnım doymaz balığın üzerine bile et yerim

1945’te kurduğu Beyti Restoran Florya’da hizmete devam eden Beyti Güler hem iyi bir et ustası hem de iyi bir et tüketicisi? Güler, et yemezse karnının doymayacağını söyledi ve ekledi: Balık yesem bile üstüne mutlaka et yerim. Çocukluğumda fıçılara et basılırdı. Bir kat et, bir kat tuz... Yani evimiz etsiz kalmasın diye her türlü önlem alınırdı