Hatay'da depremzedelerin kömbe telaşı.. Günde 500 tepsi pişiriliyor
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Nisan 06, 2024 13:58
6 Şubat depremlerinin en çok yaraladığı illerden birisi olan Hatay'da, bir Ramazan Ayı geleneği olan kömbe hazırlıkları devam ediyor. Özel tarifi ve özel kalıbı ile evlerde hazırlanarak odun fırınında pişirilen kömbe, kokusuyla lezzete davet ediyor.
Haberin Devamı
Her yıl Ramazan ayında evlerde büyük bir emekle hazırlanan kömbe geleneği, bu yıl buruk da olsa sürdürülmeye devam ediliyor. Depremin yaralarının sarılmaya çalışıldığı Hatay'da konteyner kentlerde yaşamını sürdüren depremzedeler, burada hazırladıkları kömbeleri odun fırınlarında pişirerek bayrama hazırlık yapıyor.
GÜNDE 500 TEPSİ PİŞİRİLİYOR
Odun fırınlarının özel olarak imal ettiği tepsilere konumlandırılan kömbeler, yavaş yavaş pişirildikten sonra soğumaya bırakılıyor ve ardından evlere götürülerek hava almayacak şekilde özel olarak muhafaza ediliyor.
Ramazan Ayının son günlerinin yaklaştığı şu günlerde bir fırında günde ortalama 500 tepsi kömbe pişiriliyor.
Hürriyet.com.tr