ORTA ZORLUKTA

Tarhunlu mercimek çorbası tarifi

Tarhunlu mercimek çorbası tarifi

Lezzetli ve doyurucu olan bu çorbanın yapımı da oldukça pratik. İşte tarifi!

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve fincanı tel şehriye
  • 6 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun otu
  • 1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı

Önce mercimeği yıkayıp, süzün ve 3 su bardağı suyla haşlanmaya bırakın. En geç 30-35 dakika sonra mercimek pişip, yumuşadığında üzerine tereyağı ile kalan 3 su bardağı suyu da ekleyip, kaynamaya bırakın.

Çorbanın suyu kaynamaya başladığında içine şehriyeyi ekleyin ve 8-10 dakika kadar pişirin. Bu arada varsa tarhunu yoksa naneyi ekleyip, ocağın altını söndürün.

Küçük bir kasede çırptığınız yoğurdu sıcak çorbaya aktarırken sürekli karıştırın. Sıcak olarak da servise sunun.


pratik tarifler çorba tarifleri