Mutfak Tüyoları

Yemek yapmak zor değil fakat daha da kolay olabilir. Soğan doğramaktan yumurta haşlamaya, zeytinyağından somona her konuda işinizi kolaylaştıracak püf noktaları burada.

Karamel nasıl yapılır? Evde karamel sosu yapımı ve püf noktaları

Karamel nasıl yapılır? Evde karamel sosu yapımı ve püf noktaları

Çoğu tatlıda kullanılan karamel sos özellikle MasterChef tarte tatin tarifi ile gündeme geldi. Tarifin yapımında oldukça önemli bir detay olan karamel yapımı püf noktaları uygulandığı takdirde muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Peki, karamel nasıl...

18.03.2024
Kalkan balığı nasıl temizlenir, nasıl pişirilir ve yenir? Kalkan balığı mevsimi ve tarifleri!

Kalkan balığı nasıl temizlenir, nasıl pişirilir ve yenir? Kalkan balığı mevsimi ve tarifleri!

Kışın tüketilmesi en zevkli balıklardan biri olan kalkan balığı balıkların imparatoru olarak geçiyor. Kalkan balığı; avlanması oldukça zor olmasından ötürü, pahalı ve az bulunan balık türleri içerisinde bulunmaktadır. Peki, kalkan balığı nasıl...

18.03.2024
Rozbif (Roast beef) nedir, nasıl yapılır?

Rozbif (Roast beef) nedir, nasıl yapılır?

Rozbif, az kavrulmuş geleneksel bir sığır eti yemeğidir, genellikle İngiltere'de yapılır. Asıl olarak ana yemek olarak hazırlanan rozbif, genellikle sandviçlerde kullanılır. Baharatlarla güzelce marine olması, rozbif tariflerinin püf noktasıdır....

18.03.2024
Sebze ve meyveleri saklarken en sık yapılan yanlışlar

Sebze ve meyveleri saklarken en sık yapılan yanlışlar

Sebze meyvelerin tazeliklerini daha uzun süre korumaları için dikkat edilmesi gerekenler neler?

18.03.2024
İşkembe çorbası tarifi: İşkembe çorbası nasıl yapılır?

İşkembe çorbası tarifi: İşkembe çorbası nasıl yapılır?

İşkembe çorbası, evde yapılması zahmetli bir tarif olduğu için genellikle lokanta ve restoranlarda tercih edilir. Ancak tam kapanmanın gündemde olduğu bu zor günlerde, özellikle Ramazan sofralarınızda ev yapımı işkembe çorbasına mutlaka yer vermenizi...

18.03.2024
Hangi balık nasıl pişirilir? İşte çok işinize yarayacak püf noktaları

Hangi balık nasıl pişirilir? İşte çok işinize yarayacak püf noktaları

Balık çok sağlıklı ve çok lezzetli bir protein kaynağı. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tezgahları süsleyen taze balıkları yemeye doyamıyoruz. Ancak balığın hem besin değerini kaybetmemesi, hem de lezzetinin katlanması için pişirme tekniğine çok...

18.03.2024
Muhammara tarifi: Evde muhammara nasıl yapılır?

Muhammara tarifi: Evde muhammara nasıl yapılır?

Muhammara, bazı yörelerde acuka olarak da biliniyor. Kafkas mutfağına has bu nefis kahvaltılık kızarmış ekmek dilimleriyle ayrı bir güzel oluyor. Bu nefis sosu kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz gibi atıştırmalık ya da meze olarak da servis...

18.03.2024
Piyaz tarifi: Piyaz nasıl yapılır?

Piyaz tarifi: Piyaz nasıl yapılır?

Haşlanmış kuru fasulye ile hazırlanan piyaz, ana yemeklerde sofraları süsleyen mezelerden biri. Farklı şekillerde hazırlanan piyazın yapılışı da çok kolay. Ayrıca dilerseniz yumurtalı olarak da hazırlayabilirsiniz. Peki piyaz nasıl yapılır? İşte...

18.03.2024
Alakart ne demek? Alakart menü ne anlama geliyor?

Alakart ne demek? Alakart menü ne anlama geliyor?

Mutfakta pek çok farklı terimler kullanılıyor. Bunlardan biri de alakart. Dilimize Fransızca'da geçen alakart kelimesi, tabldot ile zıt anlamlıdır. Peki alakart ne demek? Alakart menü ne anlama geliyor? İşte konu hakkında bilgiler...

18.03.2024
Pancar nasıl pişirilir?

Pancar nasıl pişirilir?

Kırmızı pancar rengiyle gözleri, lezzetiyle mideleri doyuran bir sebzedir. İçinde bulunan A,B,C,P vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendiren; aynı zamanda tam bir mineral deposu olan kırmızı pancarı nasıl tüketmeliyiz? Pancar nasıl pişirilir?...

18.03.2024