Mutfak Tüyoları

Yemek yapmak zor değil fakat daha da kolay olabilir. Soğan doğramaktan yumurta haşlamaya, zeytinyağından somona her konuda işinizi kolaylaştıracak püf noktaları burada.

Dünyaca ünlü şeflerin mutfak sırları

Dünyaca ünlü şeflerin mutfak sırları

Dünyaca ünlü şefler mutfakta kullandıkları taktiklerle yemeklerinin lezzetini artırıyor. İşte en sevilen şeflerin sırlarından bazıları...

16.08.2018
Buzdolabına kesinlikle koymamanız gereken besinler

Buzdolabına kesinlikle koymamanız gereken besinler

Satın alınan gıdaların uygun koşullarda saklanması sağlıklı tüketim için önemli. Peki, buzdolabında muhafaza edilmemesi gerekenler hangileri?

16.08.2018
Hem pratik hem lezzetli kahvaltı fikirleri

Hem pratik hem lezzetli kahvaltı fikirleri

Yoğun çaba sarf edilen, hazırlaması uzun zaman alan kahvaltılıklar yerine pratik lezzetleri sofranıza açın. İşte öneriler...

16.08.2018
Düdüklüde makarna olur mu?

Düdüklüde makarna olur mu?

Baskı altında aşk başkadır. Düdüklüde domates sosunun makarnayla basınç sayesinde birleşmesi, pirincin nişastasını salıp risottoyu risotto yapan halini kuskusla baskı altında elde etmek bambaşka...

16.08.2018
Barbekü keyfi öncesi bunlara dikkat!

Barbekü keyfi öncesi bunlara dikkat!

Son yıllarda arka arkaya açılan "steak house" tipi restoranlara olan ilginin büyümesinden sonra Türklerin de et tüketim alışkanlıklarında değişim görülmeye başlandı. Mangalda köfte, kanat gibi alternatiflerle birlikte özel soslarla marine edilmiş ve...

16.08.2018
Eti marine ederken en çok bu hatalar yapılıyor

Eti marine ederken en çok bu hatalar yapılıyor

Yumuşacık, ağızda dağılan ve lezzetli etler için marinasyon yöntemi sıkça tercih edilir. Peki eti marine ederken mutfakta en çok hangi hatalar yapılıyor?

15.08.2018
Kurban etlerini saklarken dikkat etmeniz gerekenler

Kurban etlerini saklarken dikkat etmeniz gerekenler

Kurban Bayramı yaklaşırken en önemli konuların başında eti doğru saklama konusu geliyor. İşte dikkat etmeniz gerekenler...

15.08.2018
Dünya mutfağını ne kadar tanıyorsunuz?

Dünya mutfağını ne kadar tanıyorsunuz?

Türkiye'de yaşadığımız için çok şanslıyız zira dünyanın en lezzetli mutfaklarından birine sahibiz. Ege'si ayrı lezzetli, Karadeniz'i ayrı, Trakya'sı ayrı... Lakin insan zaman zaman başka ülkelerin mutfaklarındaki lezzetlerin de tadına bakmak istiyor....

14.08.2018
7 adımda bol köpüklü Türk kahvesi yapın!

7 adımda bol köpüklü Türk kahvesi yapın!

En keyifli anların içeceği Türk kahvesi doğru yöntemlerle yapıldığında tam lezzetini veriyor. İşte Türk kahvesi yapılışının sırları...

14.08.2018
Refika Birgül yazdı: Patates nasıl kızartılır?

Refika Birgül yazdı: Patates nasıl kızartılır?

İyi bir hamburger, yanında patates olunca ziyafete dönüşüyor. Patates kızartması, dünyada bilinen adı ile ‘French fries’. Hangi Avrupa ülkesine giderseniz gidin, Amerika’nın kuzeyinden güneyine, doğusundan batısına kadar adeta her yeri kasıp...

14.08.2018
Balkonda sebze nasıl yetiştirilir?

Balkonda sebze nasıl yetiştirilir?

Sağlıklı ve organik ürünlere ulaşmak zor gibi görünse de balkonda saksılar içinde sebze yetiştiriciliği yaparak kendi ürünlerimizi yetiştirebiliriz.

14.08.2018
Gıdaların ömrünü uzatmak için yapmamanız gereken 11 şey

Gıdaların ömrünü uzatmak için yapmamanız gereken 11 şey

Yiyecek ve içeceklerinizin uzun süre boyunca satın aldığınız günkü tazeliğini korumasını istiyorsanız bu hataları yapmayın.

14.08.2018
Salatasından çorbasına protein deposu mercimekli fikirler

Salatasından çorbasına protein deposu mercimekli fikirler

Baklagiller familyasında yer alan protein zengini mercimeği sofralarımızdan eksik etmeyiz. Faydaları saymakla bitmeyen mercimekle çorbanın dışında yapılabilecek çok fazla tarif vardır. İşte sofralarınızın baş tacı olacak bazı mercimekli lezzetler…

13.08.2018
Artan baklava yufkalarını değerlendirmek için birkaç basit tüyo

Artan baklava yufkalarını değerlendirmek için birkaç basit tüyo

Baklava yufkası sadece tatlılar için değil tuzlu lezzetler için de kullanılıyor. İşte baklava yufkasıyla yapabileceğiniz lezzetlerden bazıları...

13.08.2018
Mutfağınızda bakteri üremesini engellemek için bunları yapın!

Mutfağınızda bakteri üremesini engellemek için bunları yapın!

Gıdaların hazırlandığı yer olan mutfakların düzenli temizliği oldukça önemli. İşte bakteri üremesini engellemek için yapmanız gerekenler...

13.08.2018