Patatesli tavuk salatası tarifi

Önce patatesleri iyice yıkayıp, üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle haşlanmaya bırakın.

Tavuk etlerini parmak kalınlığında ve uzunluğunda şeritler halinde dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, hemen tavuk etlerini içine aktarın ve sürekli karıştırarak 7-8 dakika kavurun. Tuz ve karabiberini serpiştirdikten sonra 5-6 dakika daha kavurup, etleri ocaktan alın.

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun. Eğer taze patates ise bütün bırakın, normal patates ise her birini dörde bölün. Derin ve yayvan salata kasesinin içine patates, tavuk ve doğranmış yeşil soğanları aktarın.

Sos hazırlığı için derin bir kaseye zeytinyağı, hardal, ılık su, toz şeker ve limon suyunu boşaltın. Bir çatal ya da mikserle iyice çırparken, tuz ve karabiberini ekleyin. Sosu hazırladığınız salatanın üzerine gezdirdikten sonra iyice karıştırıp, servise sunun.