Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Arda Sayıner 
Nil KARAİBRAHİMGİL
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Bici bici tatlısı tarifi
Bici bici tatlısı Adana'da özellikle yaz aylarında dayanılmaz sıcaklara karşı mücadelede çok önemli bir rolü olan geleneksel bir tatlı. Özetle tarif etmek gerekirse nişastalı sütsüz bir muhallebi hazırlanıyor. Gül suyu ve pudra şekeriyle lezzetlendirilmiş boyalı buzla birlikte servis ediliyor. Siz de hem ağzınızı tatlandıracak hem de içinizi ferahlatacak bir lezzet arıyorsanız bici biciyi mutlaka deneyin. İşte pratik ve ekonomik bici bici tatlısı tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 6 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 1 litre su
- 1 su bardağı gül suyu
- 1 damla kırmızı gıda boyası
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı rendelenmiş buz
Süslemek için:
- Pudra şekeri
- Muz
- Kırmızı meyveler
Bici bici tatlısı tarifi Nasıl yapılır?
Nişasta ve suyu çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
Katılaştığında bir fırın kabında veya tepside en az 4 saat dinlendirin.
Bir kapta gül suyu, kırmızı gıda boyası ve pudra şekerini karıştırıp buzdolabında soğutun.
Küp küp kestiğiniz muhallebinin üzerine şerbetten dökün.
Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş buz koyun.
Pudra şekeri, muz ve kırmızı meyveler ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!