Acilik
acilik’a ait tüm site haberleri
Canan Karatay'dan onaylı: Turşu nasıl yapılır?
Kış hazırlıklarının vazgeçilmezi ve yemeklerin tamamlayıcısı turşu Türk mutfağının olmazsa olmazlarından. Domates, lahana, salatalık, patlıcan, karnabahar, erik, biber gibi birçok sebze ve meyve ile yapabileceğiniz bu lezzet aynı zamanda çok sağlıklı. Ana malzemenin yanında tuz, sirke ve su ile kolayca turşunuzu hazırlayabilirsiniz.
#Turşu Nasıl Yapılır
Bu lokantada aşırıya kaçmadan krallar gibi yemek mümkün
Balıkçı Rıza’yı takdir etmemek imkânsız. Özen gösteriyor, gayret ediyor ve işi severek yapıyorlar. Benim önüme gelenlerle askeri bir tabur doyacağı için hepsini çok ciddi inceleyemedim. Ama “Bu olmamış” diyeceğim hiçbir lezzete de rastlamadım. Tam tersine; memnun kaldığım ya da çok beğenip tekrar denemek isteyeceğim birçok meze ve balık vardı.
#Vedat Milor
İyi zeytinyağı nasıl seçilir? Rengi, kokusu, tadı kalitesini belirler mi? | Şişeye dokunduğunuzda ılıksa olduğu yere bırakın
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi, besin değeri oldukça yüksek ve sağlığımız için birçok faydası bulunuyor. Satın alırken markasına, rengine, kokusuna hatta tadına bakıyoruz. Peki zeytinyağı satın alırken bunlara bakmak yeterli mi? Rengi, kalite konusunda belirleyici mi? Zeytinyağı seçerken laboratuvar analizi yaptıramayız ama bu ipuçları ile doğru zeytinyağını seçebiliriz. İşte satın aldığınız zeytinyağının gerçekten sizin için iyi olup olmadığını anlamanın yolları...
#Sağlık
Gaziantep'te kurulan Türkiye'nin ilk Baharat Müzesi: Rayiha Baharat Müzesi'nde 150 çeşit baharat sergileniyor
Gaziantep'te açılan Rayiha Baharat Müzesi'nde 150 çeşit baharat sergileniyor. Ziyaretçilerine çeşitli baharatları görme, dokunma ve koklama olanağı sunan müzede sırada ise dünyanın acı oluşuyla iki numarada yer alan Karolayn biberi var.
#GaziantepAşırı acı tüketmek sağlığımıza zararlı mı?
ABD'de yaşayan 14 yaşındaki bir lise öğrencisinin acı tortilla cipslerinden yedikten sonra hayatını kaybettiği iddiası, aşırı acı severleri bile korkuttu. Bu cips ülkemizde satılmıyor ama bizde de aşırı acı tüketen insanların sayısı hayli fazla… Peki aşırı acı tüketmekciddi sağlık sorunlarına yol açabilir mi? Uzmanlara sorduk...
#Sağlık
Üniversiteler ne zaman açılacak, bu hafta açılacak mı? YÖK 2023-2024 Üniversite akademik takvimi
2023-2024 üniversite akademik takvimi, bu yıl üniversiteye ilk kez kayıt yaptıran ve devam eden öğrenciler tarafından sorgulanıyor. İlkokul, ortaokul ve lise öğrencileri 11 Eylül'de ders başı yaptı. YKS yerleştirme sonuçlarının açıklanmasıyla birlikte üniversite kayıtlarını yaptıran adaylar, üniversitelerin açılık tarihlerini merak ediyorlar. Çok sayıda üniversite akademik açılış tarihini ertelemişti. YÖK'ten ise 7 üniversite için bazı bölümleri kapsayacak şekilde uzaktan eğitim kararı alınabileceği bilgisi paylaşıldı. Peki, Üniversiteler ne zaman açılacak, bu hafta açılacak mı? YÖK 2023-2024 Üniversite akademik takvimi ile üniversitelerin açılış tarihleri...
#Üniversiteler Ne Zaman AçılacakSağlıklı ve iyi yaşamın pırlantası damla sakızı
Damla sakızı kaçakçılığına karşı Osmanlı döneminde para cezasından ölüme kadar değişik ölçüde yaptırımların varlığına dikkat çeken Dr. Öğretim Üyesi Betül Öztürk ekliyor: “Bu, değerinin bir ölçütü ve bana hep pırlantayı hatırlatıyor. Pırlanta taşını sadece kesimine göre değil, rengine göre de ayırarak değer biçeriz. Damla sakızı da aslında öyle, rengine göre ayrılıyor. Elbette büyüklüğünü de atlamamak lazım. Pırlanta taşı gibi damla sakızının da büyüklüğü önemli.”
#1
Dünyanın en acı cipsinin can aldığı iddia edildi... Aşırı acı tüketmek sağlığımızı tehlikeye atar mı? | 9 SORU 9 YANIT
Acı yemek kimileri için adeta bir zevk. Acısız sofraya oturmayanlar, arkadaşları ile dayanıklılık yarışı yapanlar hatta en acı biberi bulup yemeye takıntılı olanlar var. Ancak ABD'de yaşayan 14 yaşındaki bir lise öğrencisinin acı tortilla cipslerinden yedikten sonra hayatını kaybettiği iddiası, aşırı acı severleri bile korkuttu. Bu cips ülkemizde satılmıyor ama bizde de aşırı acı tüketen insanların sayısı hayli fazla… Peki bu durum ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir mi? Uzmanlara sorduk...
#Acı Biber
Sonu lık ile biten kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli lık ile biten kelimeler
Türkçede ekler çekim ve yapım eki olarak ikiye ayrılır. Kelimelerin anlamını değiştiren eklere yapım eki denir. -Lık eki de sözcüklerin manasını değiştirdiği için yapım ekleri arasında yer alır. Örneğin: Kitap, yazılı eser anlamına gelir. Kitaplık ise, içine kitapların konulduğu bir mobilya türüdür. -lık ile biten kelimeleri harf sayısına göre derledik.
#Eğitim
İçinde C olan kelimeler neler? İçerisinde C harfi geçen kelimeler listesi (3,4,5,6,7 ve 8 harfli)
B harfinden sonra gelen C, alfabenin 3. harfidir. İçinde C olan isimlerden bazıları şunlardır: 1- Cevdet 2- Cansu 3- Canan 4- Acun 5- Sercan 6- Cemal. İçince C harfinin geçtiği şehir ve ülke isimleri ise şu şekilde sıralanabilir: 1- Bilecik 2- Erzincan 3- Cezayir 4- Dominik Cumhuriyeti 5-Cibuti 6- Gürcistan 7- Macaristan. İçinde C harfi olan tüm kelimeleri harf sayısına göre derledik.
#Harf
Barbienheimer: Durun siz kardeşsiniz!
Sinema severlerin aylardır beklediği hafta sonunda geldi çattı. Hollywood’un iki dev stüdyosu Universal ve Warner Bros, dijital platformların, pandeminin ve nihayetinde küresel ekonomik krizin vurduğu sinema sektörünü kurtarma umutları bağladığı iki dev projenin gösterim tarihini açıkladığında olanlar oldu.
#Oppenheimer
‘Yabancıların çılbırı keşfetmemize önayak olması ironik!’
Ülkemizde hâlâ pek az mekânın menüsünde var ama son yıllarda dünya çılbırı giderek daha çok konuşur oldu. Yazarımız Vedat Milor için bu durum hiç şaşırtıcı değil zira her evde olan malzemelerle, herkesin yapabileceği, masrafı az, doyuruculuğu yüksek bir yemek bu... Çılbırın önlenemez yükselişinde sağlıklı beslenme trendinin de büyük bir payı var Milor’a göre… Ancak yazarımız ekliyor: “Dünyada fermente gıdalara, yoğurda ilgi artarken kendi ülkemizde kendi ürünümüzün kalitesinin düşmesi acıklı! Gerçek yoğurt Türkiye’de artık çok zor bulunuyor.”
#Çılbır
Acı kavramımızı biraz açalım mı?
Yana yana ama bayıla bayıla yediğimiz biber soslarıyla ilgili bilmediğimiz pek çok şey var. Mesela gözümüzü yaşartsa da ondan niçin vazgeçemiyoruz? Yarın kutlanacak Dünya Acı Sos Günü öncesinde hem acıyı gastronomik açıdan daha iyi tanımlayalım hem de doğru malzemelerle eşleştirerek yapılmış sosların tat üzerindeki etkisine bakalım…
#Dünya Acı Sos Günü
Mutfak düşkünlerine...
Yeni bir yılı umutla karşılamak; sevdiklerimizle bir araya gelmek, güzel lezzetler tatmak kadar rengârenk hediye paketlerini görmek için de sabırsızlanıyoruz elbette... Yüzleri gülümsetecek, gurmelerin kalbini tam 12’den vuracak o hediyeleri bulmak koşturmalı geçen aralık ayında zorlayıcı olabiliyor. Yeme-içme meraklılarına alınabilecek en iyi hediye önerilerini jürimize sorduk.
#Mutfak ÜrünleriZeytinyağını hak ettiği tutkuyla üretiyor
İtalya gibi gastronomisi konusunda tutucu, yüksek çıtalı bir ülkede, en önemli yeme-içme oluşumlarından birinde yer edinebilmiş bir isim Elvan Uysal Bottoni… Türkiye’de üretilen zeytinyağlarıyla alakalı şahane yorumlar yapan Elvan, şimdi kendi yağını da üretiyor. İşin en güzel kısmıysa ülkemizdeki üretim kalitesini herkes için yükseltmek istemesi.
#Zeytinyağı
NAR SİRKESİ nasıl yapılır? Evde doğal ve katkısız nar sirkesi tarifi, yapımı ve malzemeleri
Nar faydalarının yanı sıra kış mevsiminin de en sevilen meyvelerinden. Narın içeriğinden faydalanmanın en güzel yollarından biri de sirke şeklinde tüketmek olgunlaşmış nar taneleriyle hazırlanan nar sirkesi, salata ve soslarda tercih edilebilir. Peki nar sirkesi nasıl yapılır? Evde doğal ve katkısız nar sirkesi tarifi, yapımı ve malzemeleri
#Nar Sirkesi Nasıl Yapılır