İslahiye’de acemi kasaplara uygulamalı eğitim

Kadir ÇELİK/İSLAHİYE (Gaziantep), (DHA)- GAZİANTEP'in İslahiye ilçesinde, Kurban Bayramı öncesi Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğiyle acemi kasapların önüne geçmek amacıyla ‘Kurban kesim elemanı’ kursu düzenlendi. Kursta, dini usule ve hijyen kurallarına uygun kurban kesmek için uygulamalı eğitim verildi. Kursu tamamlayanlar sertifika almayı hak kazandı.

İslahiye Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğiyle yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde, her yıl kendini yaralayan acemi kasapların önüne geçmek için, dini vecibelere ve hijyen kurallarına uyarak kesim yapma eğitimi verildi. 20 saatlik iş güvenliği kursunu başarıyla tamamlayanlar sertifika almaya hak kazandı. 50 kursiyere, teorik eğitimin ardında İslahiye Belediyesi Canlı Hayvan Kesim Tesislerinde, usta kasaplar tarafından uygulamalı kurban kesme eğitimi verildi. Kasaplar burada bıçak tutma şekli, kesim yapılırken dikkat edilmesi gerekenler, ve kurban kesimi gibi konuları kursiyerlere uygulamalı olarak anlattı. İlçe Halk Eğitim Müdürü Abdurrahman Yıldırım, "Kursumuzda kursiyerlere 'Hayvan nasıl yere yatırılacak ? Bıçak nasıl tutulacak ?' gibi eğitimler ve iş güvenliği hakkında eğitim verildi. Bu kurslarımızın ardında yaralanmaların da en aza ineceğini düşünüyorum" dedi.

FOTOĞRAFLI