ANKARA HABERLERİ

Başkent’in tescilli değerleri

Doğahan GİRİTLİOĞLU
25.02.2020 - 09:29 |Son Güncelleme :

12 ürünüyle Coğrafi İşaretler listesinde yer alan Ankara’nın 6 ürünü daha tescil bekliyor. ATO Başkanı Gürsel Baran, “Coğrafi İşaret katma değer ve istihdam oluşturuyor, üretici gelirlerini yükseltiyor, kırsal nüfusu yerinde tutuyor, tarımsal üretimin çeşitliliğini teşvik ediyor ve özgün ürünlerin gelişmesini sağlıyor” dedi.

Doğahan GİRİTLİOĞLU

Türkiye genelinde 2019 yılı verilerine göre Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından ‘Coğrafi İşaret’le (Cİ) tescillenerek kalitesi, kaynağı ve gelenekselliği korumaya alınan 470’in üzerinde değer bulunuyor. Ankara ise farklı ilçelerinde üretilen 7 gıda, 2 el sanatı, birer bitki türü, maden ve tarım ürünü olmak üzere, toplamda 12 ürünle Coğrafi İşaretler listesinde yer alıyor. ATO tarafından Anadolu’nun yöresel ürünlerinin tanıtıldığı ‘Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’nde, Ankara’nın yanı sıra birçok şehrin Coğrafi İşaretli (Cİ) ürünleri görücüye çıkıyor. 6 ürünün tescil alması için başvuru yapan ve bugüne kadar 4 ürüne Coğrafi İşaret kazandıran ATO, geçtiğimiz yıl ikincisini düzenlediği bu etkinlikle kentin değerlerinin uluslarası piyasaya taşınmasını amaçlıyor.

ÖZGÜN ÜRÜNLERİN GELİŞMESİNİ SAĞLIYOR

ATO Başkanı Gürsel Baran, Ankara’nın değerlerinin coğrafi işarete kavuşması için çalışmalarını sürdüreceklerini belirterek şunları söyledi: “Coğrafi İşaret katma değer ve istihdam oluşturuyor, üretici gelirlerini yükseltiyor, kırsal nüfusu yerinde tutuyor, tarımsal üretimin çeşitliliğini teşvik ediyor ve özgün ürünlerin gelişmesini sağlıyor. Türkiye’nin 470 tescilli coğrafi işaretli ürününün toplam pazarı 1.5 milyar avro’ya denk geliyor. Yine coğrafi işaret tescili alabilecek potansiyele sahip 2 bin 500 ürün olduğu ve bu potansiyelin harekete geçirilmesiyle 20 milyar doları aşan bir gelir elde edebileceğimiz belirtiliyor. Bizim halen Avrupa Birliği’nden tescil alan üç ürünümüz, tescil için başvurusunu yaptığımız 15 ürünümüz var. Bu sayıları artırmamız gerekiyor. Ankara’nın coğrafi işaretli ürünleri için de Ankara Ticaret Odası olarak çalışıyoruz. Oda olarak, Ankara döneri, Ankara simidi, Ankara Tavası ve Ankara Erkeç pastırması için başvurumuzu yaparak tescil aldık. Ankara tiftiği ve Ankara balı için de coğrafi işaret başvurumuzu yaptık.” Hürriyet Ankara, Başkent’in Coğrafi İşaretli ürünlerini ve tescil özelliklerini araştırdı:

ANKARA DÖNERİ (TESCİL TARİHİ: 05.12.2014 TESCİL BAŞVURUSU: ATO)

Koyun yetiştiriciliğiyle ünlenmiş Çubuk, Beypazarı, Kalecik, Polatlı ve Haymana ilçelerinde yetiştirilmiş kuzuların etinden yapılır. Terbiye işleminden sonra sadece köz halindeki meşe odun kömürü ateşinde yavaş yavaş pişirilir, yaprak halinde kesilir. Etin kurumaması için döner şişine etin vağlılığına göre 4-5 katta bir kat yağ eklenir.

Başkent’in tescilli değerleri

ANKARA SİMİDİ (TESCİL TARİHİ: 05.12.2017 TESCİL BAŞVURUSU: ATO)

Diğer yörelerde üretilen simitlere göre daha ince, küçük, yoğun pekmezli, koyu renklidir. Tüm simit yüzeyi Ankara’da yetişen üzümlerden yapılan üzüm pekmezi ile kaplanarak rengin kahverengi olması sağlanır.

Başkent’in tescilli değerleri

ERKEÇ PASTIRMASI (TESCİL TARİHİ: 28.01.2019 TESCİL BAŞVURUSU: ATO)

Ankara Keçisi’nin karkas şekilde sökülmüş etlerinin dövülmüş sarımsak ve öğütülmüş çemen otu tohumu karışımıya kaplanıp, güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Çemeni, Ayaş ve civar ilçelerde (Sinanlı köyü) yetişmekte olan çemen otu tohumundan elde edilir.

ANKARA TAVA (TESCİL TARİHİ: 05.12.2017 TESCİL BAŞVURUSU: ATO)

Ankara’nın koyun yetiştiriciliği ile ünlenmiş Çubuk, Beypazarı, Kalecik, Polatlı ve Haymana ilçelerinde yetiştirilmiş koyun ve kuzuların ön kol ve kaburga kısmı etleri kullanılarak hazırlanan pilavlı bir et yemeğidir.

Başkent’in tescilli değerleri

BEYPAZARI KURUSU (TESCİL TARİHİ: 14.05.2013 TESCİL BAŞVURUSU: BEYPAZARI TİCARET ODASI)

Un, süt ve yağdan elde edilen Beypazarı Kurusu yaklaşık 1 sene tazeliğini ve lezzetini korur. Taş fırınlarında yavaş yavaş pişen Beypazarı kurusu, genel olarak ince çay bardaklarına girebilecek şekilde hazırlanır.

Başkent’in tescilli değerleri

ÇUBUK AGAT TAŞI (TESCİL TARİHİ: 06.12.2017 TESCİL BAŞVURUSU: ÇUBUK BELEDİYESİ)

Kendine özgü çubuksu kristalleri bulunan Çubuk Agat Taşı, volkanik istif içinde genelde dağınık ve düzensiz nodüller halinde yataklanmıştır.

Başkent’in tescilli değerleri

ÇUBUK TURŞUSU (TESCİL TARİHİ: 26.08.2008 TESCİL BAŞVURUSU: ÇUBUK BELEDİYESİ)

Çubuk ilçe ve köylerinde yetiştirilen sebzelerin birleşiminden oluşur. Geleneksel özelliği ise; defne yaprağı ve dereotu kullanılarak oldukça düşük oranda sirke ile yapılmasıdır.

Başkent’in tescilli değerleri

GÖLBAŞI SEVGİ ÇİÇEĞİ (TESCİL TARİHİ:04.02.2019 TESCİL BAŞVURUSU : GÖLBAŞI BELEDİYESİ)

İlçeye bağlı Eymir Mahallesi’nde yetişir. Halk arasında; peygamber çiçeği ve çiçeğinin yansıma açısına göre kırmızının farklı tonlarını yansıttığı için yanardöner çiçeği olarak da bilinir.

Başkent’in tescilli değerleri

KALECİK KARASI ÜZÜMÜ (TESCİL TARİHİ 06.07.2007 TESCİL BAŞVURUSU: KALECİK BELEDİYESİ)

Yılda bir kez budanan ve kükürtlenen Kalecik Karası bitkisinden elde edilir. Orta Anadolu’nun en kaliteli siyah şaraplık üzüm çeşidi olarak kabul ediliyor.

Başkent’in tescilli değerleri

KIZILCAHAMAM BAZLAMASI (TESCİL TARİHİ: 14.12.2018, TESCİL BAŞVURUSU: KIZILCAHAMAM BELEDİYESİ)

Geçmişte evlerde temel gıda ürünü olarak pişirilen bazlama günümüzde ticarileşerek ilçe esnafının geçim kaynağı haline gelmiştir. En önemli özelliği esnek ve yumuşak dokusunu uzun süre korumasıdır.

Başkent’in tescilli değerleri

NALLIHAN İĞNE OYASI (TESCİL TARİHİ 15.02.2018 TESCİL BAŞVURUSU: NALLIHAN KALKINMA VAKFI)

İpek ya da sentetik iplikten yapılabilmektedir. Temel olarak ip bükme, kök çekme ve motifin oluşturulması aşamalarından oluşur.

Başkent’in tescilli değerleri

NALLIHAN ÖRTMESİ (TESCİL TARİHİ: 09.04.2018 TESCİL BAŞVURUSU: NALLIHAN KALKINMA VAKFI)

Nallıhan’ın en güzel dokuma örneklerinden biri örtmelerdir.

Başkent’in tescilli değerleri

TESCİL BEKLEYENLER

Başvuruları geçtiğimiz yıllarda yapılan ve tescil bekleyen ürünler ise şunlar: Ankara Balı, Ankara Keçisi Oğlağı Eti, Ankara Tiftiği, Ankara Toyga Çorbası, Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuğu, Beypazarı Dolması (yaprak sarması).

Başkent’in tescilli değerleri

COĞRAFİ İŞARET NEDİR?

Coğrafi işaret, tüketiciler için ürünün kaynağını, karakteristik özelliklerini ve ürünün söz konusu karakteristik özellikleri ile coğrafi alan arasındaki bağlantıyı gösteren ve garanti eden kalite işaretidir. Coğrafi İşaret (Cİ) tesciliyle kalitesi, gelenekselliği, yöreden elde edilen hammaddesi ile yerel niteliklere bağlı olarak belli bir üne kavuşmuş ürünlerin korunması amaçlanır.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Ankara haberleri Hürriyet yerel haberler sayfasında. Haber ajanslarının Ankara ilinden Başkent’in tescilli değerleri hakkında ilettiği tüm haberler hurriyet.com.tr farkı ile sizlere ulaştırılıyor. Bu haber ilk olarak 25 Şubat 2020 tarihinde saat 09 29’de yayınlandı. Son dakika gelişmesi oldukça Başkent’in tescilli değerleri haberi güncellenecektir.

ANKARA NAMAZ VAKİTLERİ

01 Nisan 2020, Çarşamba
  • İmsak
    05:00
  • Güneş
    06:26
  • Öğle
    12:57
  • İkindi
    16:31
  • Akşam
    19:19
  • Yatsı
    20:40
Sayfa Başı