Ankara’da İtalyan rüzgârı
Güncelleme Tarihi:
2 Haziran İtalya Ulusal Günü Ankara’da farklı etkinliklerle kutlanıyor. Ankara’da hizmet veren İtalyan Restoranı Vento Italiano da bu yıl özel bir ‘Festa della Republica’ menüsü ile bir hafta boyunca her gün az bilinen otantik bir İtalyan yemeğini Ankaralılarla buluşturmaya hazırlanıyor.
Bünyesinde Mellez, Carbone, Nami gibi farklı restoranları bulunduran A77 Restoran Grubu’nun İtalyan restoranı olan Vento Italiano Ristorante, menüsü, mimarisi ve iç mekân dizaynıyla İtalyan temasını bütünleştiriyor. Alçı sanatının ülkemizdeki en önemli sanatçılarından Karabet Boyacıoğlu’nun tamamen el işçiliğiyle sanatsal bir ruha kavuşan mekân, İtalyan motiflerine bağlı kalarak özel olarak tasarlanan sütunlar, kabartmalı alçı süslemeleriyle dikkat çekiyor. İtalyan mutfağından oluşan menüsünde 2 Haziran’a özel danışmanlarla ve İtalyan şeflerle hazırladıkları ülkemizde az bilinen İtalya’nın yerel lezzetlerine yer vermeye çalışacaklarını belirten A77 Restoran Grubu Ceo’su Altay Kaya Ağva şunları söyledi: “İtalyan sofralarının bereketi iki farklı sanatın birleşmesinden doğmaktadır. İtalyanlar yemeği bir zevk ve kültürel kimlik kaynağı olarak görürler. Yemek, insanları bir araya getirmek ve misafirperverliği paylaşmakla ilgilidir. Yemek yemek, adeta kutsal bir sosyal eylem ve sanat biçimi olarak günlük yaşamın içinde çok özel bir yere sahiptir. İtalyan yemek kültürünün, sofistike ruhunun sırrı en kaliteli malzemelerde ve detaylara gösterilen özende saklıdır. Yemek yapmak kadar uzun ve telaşsız, büyük sofralarda yemek yemek de bir sanat olarak görülmektedir. İşte bu gelenekten aldığımız ilhamla yemek yapma sanatı ve yemek yeme sanatlarının bütünleştiği sofralar sunmaya çalışıyoruz. İtalya Ulusal Günü’nde bu yıl İtalya’nın farklı bölgelerindeki otantik lezzetleri bir hafta boyunca sunacağız, amacımız bu zengin mutfağın farklı yemeklerini Ankaralılara tattırabilmek.”
