ÇİKOLATANIN ÇİRKİN ÖYKÜSÜ

Uzmanlar, İsviçre çikolatasının en iyisi olduğunda mutabıklar. Ne var ki hemfikir olunan bitmiş ürün ile ilgili. Çikolatanın üretim aşamasının ise bambaşka ve pek iç açıcı olmayan bir hikayesi var. Çikolata hammaddesinin üretimi ile ilgili çocuk işçiler ve insan hakları ihlalleri gib ciddi sorunlar söz konusu ve Die Erklärung von Bern (Bern Deklerasyonu) isimli sivil toplum kuruluşuna göre İsviçreli üreticiler itham altındalar. Kuruluş, Paskalya öncesi başlattığı kampanyada Nestle, Lindt ve Mondelez (eski Kraft Foods) isimli firmaların toplumsal sorumluluklarını yerine getirmediğini iddia ediyor. Sorun büyük oranda kakao tedarik zincirinin yetersiz izlenebilirliğinden kaynaklanıyor. Kuruluşun iddiasına göre kakao çiftçiliği ile geçinen 20 milyon insan var. Dolayısıyla tedarik zincirinin şeffaf ve izlenebilir olması, çocuk işçi çalıştırtılmaması için yasal düzenleme yapılması, üreticinin istismar edilmeyeceği fiyat politikalarının oluşturulması gibi adımların atılması gerekiyor.

Uzmanlar, İsviçre çikolatasının en iyisi olduğunda mutabıklar. Ne var ki hemfikir olunan bitmiş ürün ile ilgili. Çikolatanın üretim aşamasının ise bambaşka ve pek iç açıcı olmayan bir hikayesi var. Çikolata hammaddesinin üretimi ile ilgili çocuk işçiler ve insan hakları ihlalleri gib ciddi sorunlar söz konusu ve Die Erklärung von Bern (Bern Deklerasyonu) isimli sivil toplum kuruluşuna göre İsviçreli üreticiler itham altındalar. Kuruluş, Paskalya öncesi başlattığı kampanyada Nestle, Lindt ve Mondelez (eski Kraft Foods) isimli firmaların toplumsal sorumluluklarını yerine getirmediğini iddia ediyor. Sorun büyük oranda kakao tedarik zincirinin yetersiz izlenebilirliğinden kaynaklanıyor. Kuruluşun iddiasına göre kakao çiftçiliği ile geçinen 20 milyon insan var. Dolayısıyla tedarik zincirinin şeffaf ve izlenebilir olması, çocuk işçi çalıştırtılmaması için yasal düzenleme yapılması, üreticinin istismar edilmeyeceği fiyat politikalarının oluşturulması gibi adımların atılması gerekiyor.