İsvec Koftesi Tarifi

İsveç Köftesi Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde İsveç köftesi tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

İsveç köftesi

Size daha önce tatmadığınız kadar leziz bir köfte tarifi sunuyoruz. Çok sevdiğiniz köftenin, bir de İsveç usulünü deneyin!

Çoğumuzu mutfağa iten sadece yemek sevgimiz değil... Paylaşma, yardımlaşma ve beraberlik duygusu

Önceki yazımda bahsettiğim Londra’daki ‘Cradle of Food’ (Yemeğin Beşiği) etkinliğini anlatmaya devam... Bu hafta ortamı ve hazırladığımız yemekleri konuşalım istedim. Herkesin aynı sofranın etrafında toplanıp özveriyle ve imece usulü çalıştığı bu özel etkinlikte, özellikle yabancı yemek yazarlarının depremlerden etkilenen bölgenin yemeklerini tadıp tanıması çok önemliydi.

Kur şokuna Hızır gibi yetişen Osmanlı köftesi

PAZARTESİNDEN beri Kopenhag (Danimarka) ve Malmö’deyim (İsveç).

İsveç köftesi aslında Türklerindi

Bugün Türkiye'de İsveç köftesi adı ile satılan köfte aslında Türklerindi. Bu cümle sizi şaşırtmış olabilir, ama durum bu kadarla sınırlı değil. Çünkü bu olayın derin bir tarihi var.

At etine gurme bakışı

Avrupa son iki haftadır at eti skandalını tartışadursun, gurmeler lezzetine vurgu yapıyor. Mehmet Gürs’e göre tadı güzel. Jamie Oliver’ın tarifi bile var.

Yemek ve aşk ölüme kafa tutmaktır

Altı ay sıra beklenen restoranlardan uzak duran ve “Neticede bir yemek” diyen Zülfü Livaneli yemeğe o kadar güçlü anlamlar yüklemiyor: İnsan nedir? Doğar, beslenir ve türünü devam ettirir. Onun için mutfak ve aşk dediğimiz şeyler insanın temel oluşumudur. Kendimi hayatta tutacağım ve neslimi bırakıp gideceğim, bu kadar temel bir şey. Yemek yemek ve aşk, ölüme kafa tutmaktır. Çünkü bu ikisi olmayınca ölüm oluyor”