Ünlü gurme Åžavkay gıdada marka oldu

Türkiye'nin en fazla okunan gurme yazarı olarak tanınan TuÄŸrul Åžavkay, favorilerini ‘‘TuÄŸrul Åžavkay Gurme Ãœrünleri’’ adı altında meraklılarına sundu. ‘‘Türkiye tarım ürünleri açısından çok zengin bir ülke olmakla birlikte, bu ürünlerin yörelere sıkışıp kalmış ve ulusal pazara çıkmamış olması gerçekten üzüntü vericidir’’ diyen Åžavkay, çözümü kendi markasını yaratmakta buldu. Åžavkay'ın, Kenan Arıkan ile kurduÄŸu Ar-Bor Gıda Sanayi ‘‘TuÄŸrul Åžavkay Gurme Ãœrünleri’’ ve ‘‘Bir TuÄŸrul Åžavkay Seçimi’’ adı altında iki grupta derledi. AÄŸzının tadını bilenler için seçkin ve nitelikli ürünleri derleyen Ar-Bor Gıda, bu ürünleri 2003 yılbaşı için hediye paketleri haline getirdi. Åžavkay'ın gastronomi alanındaki 30 yıllık tecrübesini aktardığı Ar-Bor Gıda, ‘‘seçilmiş’’ ürünleri için ocak ayında ilk butiÄŸini de açmayı planlıyor. Åžavkay ile birlikte yıllardır böyle bir hayal ettiklerini anlatan Kenan Arıkan, 2000 aÄŸustosunda ilk olarak daha çok ithal ürünler üzerine bir ‘‘gourmet shop’’ projesiyle yola çıktıklarını söyledi. Ancak beÅŸ ay süren çalışmaların sonunda Arıkan'ın deyimiyle ‘‘tam dünya çapında bir dükkan açıymak üzereyken’’ Åžubat 2001'de yaÅŸanan devalüasyon bu projenin rafa kaldırılmasına neden oldu. Yeni bir çıkış yolu arayan Åžavkay ve Arıkan, AÄŸustos 2001'de Ar-Bor Gıda'yı kurdular. Ekim 2001 ile AÄŸustos 2002 arasında geçen zamanda ise baÅŸlangıç ürünü olarak ‘‘TuÄŸrul Åžavkay Zeytinyağı No:5’’ markasıyla Türk gurmelerin karşısına çıktılar. Åžimdilik ‘‘TuÄŸrul Åžavkay Gourmet Gifts’’ projesi çerçevesinde bir katalog ile çok özel yılbaşı hediye paketlerini piyasa sunan Åžavkay ve Arıkan, aralık ayından itibaren de ‘‘www.tugrulsavkay.com’’ sitesinden bu iÅŸin meraklılarına satış yapacaklar. Türkiye dışına da açılmayı planladıklarını belirten Arıkan, Ar-Bor Gıda'nın amacını şöyle özetledi:‘‘Türkiye'nin gurme niteliÄŸi taşıyan tüm ürünlerini üretmek veya ürettirmek, daha sonra da 'TuÄŸul Åžavkay' markası altında ambalajlayarak belirlenmiÅŸ bir konsept dahilinde önce Türkiye'de çok yakında da dünyanın önemli metropollerinde ve sadece kendi kontrolündeki noktalarda satışa sunmak.’’Yılbaşına özel saÄŸlık sepetleriYILBAÅžI için hazırlanan TuÄŸrul Åžavkay Gurme Ãœrünleri gamında ÅŸimdilik 31 çeÅŸit yer alıyor. Hepsi TuÄŸrul Åžavkay markasını taşıyan ve özel ambalajlarda sunulan ürünlerden bazıları ÅŸunlar:‘‘Sakızlı ÅŸam fıstığı, Saroz bademi, Giresun fındığı, Macahel karakovan balı, Gaziantep fıstıklı kuru baklavası, domates reçeli, incir reçeli, kırmızı orman meyveleri reçeli, turçgul kokteyli reçeli, Kargı tulum peyniri, Edremit zeytini yağı, Akhisar domat zeytini, Edremit çizik zeytini, özel sucuk Arnavut pastırması, güneÅŸte kurutulmuÅŸ domates, yasemin çayı, Türk çayı.’’Â