Ekmeğe Temmuz ayına kadar zam yok

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel BaÅŸkanı Halil Ä°brahim Balcı, geçen yıl ekmek fiyatlarındaki artışın yüzde 14'ün altında olduÄŸunu belirterek, bu yıl da Temmuz ayına kadar ekmek fiyatlarını artırmayı düşünmediklerini bildirdi.Balcı, Federasyon'da düzenlediÄŸi basın toplantısında, bu yılki ekmek fiyatı politikası hakkında bilgi verirken, iki yıldır ekmeÄŸe yüzde 20'nin üzerinde fiyat artışı yapmama politikası izlediklerini, bunun bu yıl da devam edeceÄŸini söyledi. Geçen yıl ekmek fiyatlarındaki artışın yüzde 14'ün altında kaldığını, halen ekmeÄŸin kilo fiyatının 1 milyon 250 bin lira-1 milyon 500 bin lira deÄŸiÅŸtiÄŸini kaydeden Balcı, ''Temmuz'a kadar fiyatlarda artış öngörmüyoruz. Girdi maliyetlerinde yüksek artışlar olmazsa, bu fiyat politikası yıl sonuna kadar devam edebilir'' dedi.     Ekmekte fiyat artışlarının sadece buÄŸdaya baÄŸlı olmadığına iÅŸaret eden Balcı, halen maya ve diÄŸer katkı maddelerinde yüzde 18 olan KDV'nin yüzde 1'e indirilerek maliyet içindeki payının düşürülmesi, bayilik karlarının da yeniden düzenlenmesi gerektiÄŸini söyledi. Balcı, KDV indirimleri konusunu Maliye Bakanlığı ile görüştüklerini kaydetti.     ''Yerel seçimler öncesinde, fiyat artışı olmayacağı halde neden ekmekte fiyat politikası ile ilgili basın toplantısı düzenlediÄŸi'' yönündeki bir soru üzerine Federasyon BaÅŸkanı Balcı, ''Zam yapmama kararı gibi olumlu geliÅŸmeleri de kamuoyu ile paylaÅŸmak istedik'' dedi.  Esas amaçlarının hijyenik ÅŸartlara aykırı çalışan, saÄŸlıksız ekmek üreten iÅŸletmelere dikkat çekmek olduÄŸunu belirten Balcı, bunları, ''fırıncıların yüz karası, mesleÄŸin kara lekesi'' olarak nitelendirirken, sorunun 1994'ten önce belediyelerin verdiÄŸi ruhsatlardan kaynaklandığını söyledi. SaÄŸlık ÅŸartlarına aykırı çalışan bu tür iÅŸletmelerin mutlaka atılması gerektiÄŸini kaydeden Balcı, denetimlerin yetersizliÄŸine iÅŸaret ederken, gıda ile ilgili tüm yetkilerin Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı'na devredilmesi ile ilgili yasanın bir an önce çıkarılmasını ve fırıncılar odalarına da denetim yetkisi verilmesini istedi.       FIRINLAR VATANDAÅž GÖZETÄ°MÄ°NE AÇILDI Vatandaşın tepkisi nedeniyle Ä°stanbul'da bazı fırınların üretim yerlerine kamera koyarak, vatandaşın bunu izlemesine olanak saÄŸladığını anlatan Balcı, bunun maliyetleri artırdığını, bütün fırınların bunu yapmasının mümkün olmadığını belirtti. Balcı, haksız rekabetin önlenmesi açısından, mevzuattaki ÅŸartları yerine getirmeyen bütün fırınların kapatılması gerektiÄŸini vurguladı. Balcı, zenginleÅŸtirilmiÅŸ ekmek üretimiyle ilgili bir soru üzerine de, bunun çeÅŸit ekmeÄŸe girdiÄŸini, maliyeti artırdığını belirtti ve ''Bizim ekmeklerimiz zaten yeterince saÄŸlıklı ve besleyici'' dedi.Â