KOLAY

Nergizleme tarifi

Nergizleme tarifi

Kısaca yumurta salatası olarak açıklayabileceğimiz nergizleme, Diyarbakır yöresine ait bir tarif. Altın günlerinde, çay sohbetlerinde ya da kahvaltılarda tüketilebilen ve çayın yanında pek güzel giden salatamızın yapımı çok kolay. Aşağıda yazılan malzemelere ek olarak kendiniz de ekstra malzeme koyarak salatanızı çeşitlendirebilirsiniz…

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 dal taze soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 dal taze nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle küçük bir sos tenceresinde yumurtaları 6-7 dakika haşlayın.

Haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve yumurtaları dilediğiniz gibi kesin.

Yarım demet maydanozu, taze soğanı ve kuru soğanı doğrayın ardından tüm baharatları ve yumurtayı da ekleyin.

Derin bir kapta karıştırdıktan sonra servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun…

Frittata | Mucize Lezzetler
Fotoğraf: Alamy

nergizleme nasıl yapılır nergizleme tarifi yumurta salatası tarifi