Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

Diyettesiniz diye ne yiyeceğinizi düşünmenize artık gerek yok! Un, şeker ve yağ olmadan hazırlayacağınız bu lezzetli tarifler çay saatlerinize eşlik edecek.

Fotoğraflar: Alamy
21.12.2017 - 15:07 | Son Güncelleme :

Günümüzde kilo vermeye çalışan, spor yapan veya temelde sağlıklı beslenmeye çalışan herkes yağ ve karbonhidrat tüketimini azaltmaya çalışıyor. Yağdan ve karbonhidratlardan uzak durmak demek ise maalesef lezzetli yemeklerden ve muhteşem tatlılardan uzak durmak anlamına geliyor. Ancak tariflerdeki birkaç malzemeyi daha sağlıklı başka malzemeler ile değiştirerek yine de lezzetli yemek ve tatlılar yapabilirsiniz. Şeker yerine kuru veya taze meyveler, buğday unu yerine badem unu veya hindistancevizi unu, katı yağlar yerine az miktarda ancak kaliteli bir zeytinyağı kullanabilirsiniz. İşte size şekersiz, unsuz ve yağsız 3 pratik tarif.

Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

Diyet cheesecake

1,5 su bardağı önceden yıkayıp, haşlayıp, kabuklarını ayıkladığınız yulaf ezmesi, önceden sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkarttığınız 10 hurma, 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve çeyrek su bardağı suyu mutfak robotu yardımıyla kıvamlı bir hale gelene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız karşımı üzerine yağlı kağıt yerleştirdiğiniz bir kek kalıbına alıp yayın. Kullanılan kek kalıbı kelepçeli olursa piştiğinde daha kolay çıkarabilirsiniz. Cheseecake’in kek hamurunu hazırladıktan sonra dinlenmesi için bir kenara ayırın ve üzerindeki kremayı hazırlayın. 400 gram labne peyniri, 1 su bardağı süzme yoğurt, çatal yardımıyla ezip püre haline getirdiğiniz 2 orta boy muz, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir kapta iyice karıştırıp çırpın. Sonra hazırladığınız ve kek kalıbına yerleştirdiğiniz hamur tabanın üzerine dökün. 150 derecede önceden ısınmış fırında 1 saat pişirin. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralayarak içinde soğuması bir süre bekletin. Böylece cheseecake çatlamaz, görselliği bozulmaz. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz ve yerfıstığı ekleyerek de servis edebilirsiniz.

Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

Fırında susamlı falafel

1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım demet maydanoz, 1 orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber ve tuzu mutfak robotu veya blender'da karıştırın. Blender kullanacaksanız soğanları, sarımsağı önce rendelerseniz daha iyi bir karışım elde edersiniz. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak bunları top veya köfte haline getirin. Şekil verip sonra da susama buladığınız falafelleri fırın tepsisine dizin. Tepsiye yağlı kağıt sererseniz piştikten sonra falafellerin tabanı yapışmaz ve tepsiden alırken şekli bozulmaz. Daha sonra önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Falafeller piştikten sonra yanında 1 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım limon suyunu karıştırarak hazırladığınız sosuyla servis yapın.

Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

Elmalı tarçınlı incirli kek

2 orta boy elmayı soyup rendeleyin. 2 yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlarını köpük oluncaya kadar mikser ile çırpıp bir kenara alın. Yumurta sarıları, sıcak suda bekletip yumuşattığınız sonrada ince kıydığınız 10 adet kuru incir, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 2 tatlı kaşığı tarçın, çok az rendelenmiş muskat ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını mutfak robotu veya blender'da çekin. Bu karışıma 1 çay bardağı kinoa unu, 2 adet dövülmüş ceviz ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak çırptığınız yumurta beyazlarını da azar azar ekleyip yavaşça karıştırarak karışımı tamamlayın. Bu karışımı kek kalıbına alıp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında en az 40 dakika olmak üzere üstü kızarana kadar pişirin.

BİR DE ÇOK SAĞLIKLI VE LEZZETLİ VİDEOLU TARİFİMİZ VAR

 

 

Pofuduk Yılbaşı Ağacı

 



EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün