Yıkanır mı, yıkanmaz mı?

Bu "yoğurdu sarımsaklayıp da mı saklasak yoksa sarımsaklamayıp da mı?"nın ötesinde bir polemik. Konumuz hijyen! Hangi yiyecekler hazırlanırken yıkanır, hangileri yıkanmaz? Hem uzmanlar arasında görüş ayrılıkları var hem de tüketici deneyimleri başka başka. En tartışmalı gıdaların başında etler geliyor. Sizin de fikrinizi alalım. Bu yiyecekler yıkanmalı mı yoksa yıkanmamalı mı?

Hürriyet Haber
01 Ağustos 2017 - 11:05:35

Tartışmanın başında hiç şüphesiz kırmızı et var. Pişirmeden önce yıkanırsa sulanır mı? Lezzetinden bir şey kaybeder mi? Su eti sertleştirir mi? Pek çok soru işareti var. Uzmanlarsa eti yıkamanın hijyen açısından hiçbir katkısı olmadığını çünkü etteki bakterilerin ancak pişirme işlemi sırasındaki sıcaklık ile öleceğini söylüyor. Siz ne düşünüyorsunuz?

Tavuk konusundaki tartışma daha da büyük. Birleşik Krallık Gıda Standartları Dairesi tavuğun pişirmeden önce yıkanmasının zararlı olduğunu söylüyor. Gerekçeleri tavuğun üzerinde bulunan kampilobakterin su damlaları yoluyla mutfak lavabosuna ve ellerinize yayılması. Anlayacağınız Kraliçe tavuğunu yıkamıyor. Peki ya siz?

Bir diğer belirsizliğin konusu kahvaltılarımızın baş tacı zeytin. Kimileri yıkanmalı dese de, tadını kaybetmemesi için yıkanmaması gerektiğini savunanlar da var.

Böğürtlen, frambuaz, dut gibi meyveleri tahriş etmeden yıkamak neredeyse imkansız. Bu nedenle bir grup yıkamaya gerek olmadığı kanaatinde. Ancak üzerlerinde gezen böcekleri düşünerek suda bekletmek gerek diyen de var. Siz ne düşünüyorsunuz?

Peki mantarı ne yapacağız? Nemli bir bezle silelim mi? Limonlu suda bekletelim mi? Yoksa fırça ile yıkayalım mı?

Son olarak yumurtayı ne yapmak lazım? Hijyenik olmadığını düşünerek buzdolabına koymadan önce yumurtaların kabuklarını yıkayan pek çok kişi var. Ancak yıkandığı anda gözenekleri tıkanan yumurta çok daha hızlı bozulabiliyor. Bu yüzden yumurta mutlaka yıkanmak isteniyorsa bunu kullanmadan hemen önce yapmakta fayda var. 

Sizin yumurta konusunda fikriniz ne? Yıkanmalı diyenlerden misiniz?

Yayınlanma Tarihi : 01 Ağustos 2017 - 10:59:00


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün