Bodrum’da sezonu açan davetten notlar

Ama perşembe gecesi yapılan bir açılış sezona giriş gibiydi:
Bodrum Loft içine konuşlanan Nobu’nun açılış daveti...
Robert De Niro ve şef Nobu Matsuhisa’nın ortağı olduğu Nobu malum, New York’tan dünyaya yayılan ikonik bir restoran markası.
İstanbul’da birinci yılını dolduran Nobu şimdi Bodrum’a da açıldı, ama Bodrum çıkarmasının devamı var. Önümüzdeki yıl Bodrum Loft tamamen Nobu Otel oluyor.
Kısacası Nobu sadece restoranla sınırlı kalmayacak Bodrum’da.

BODRUM’A ÖZEL DEĞİŞİKLİKLER
Nobu Bodrum, geçtiğimiz sezonlarda Loft Elia olan bölüme açılmış.
Restoranın tasarımı aynı, herhangi bir değişiklik yapılmamış.
Menü ise restoranın kurumsal şefi Herve Courtrot liderliğinde hazırlanmış.
Restoranın tüm imza yemekleri menüde mevcut, ama Bodrum’a özgü lokal dokunuşlar yapılmış. Mesela onlardan biri “White Fish Tempura”.
Diğeri ise satsumayla siyah çayla sakeyi harmanlayan “Nara” kokteyli.

KİMLER VARDI
Şeyma Subaşı, Şevval Şahin ve Baran Süzer’in yabancı davetlileri açılış yemeğinin gözde konuklarıydı.
Bir süre sonra bar etrafında sosyalleşildi, ama ses sistemindeki yükseklik insanı yoran türdendi.
En çok bundan şikayet edildiğini duydum.

BODRUM’UN YENİ OLAYI
Yeme-içme markaları lüks konut ya da otel projelerinin artık olmazsa olmazı oldu.
Nobu’nun yan tarafındaki koylarda yer alan diğer projelerde de marka restoranlara yer verilmesi bu yüzden.
Temmuz başında açılacak olan Da Mario, henüz netleşmeyen bir başka global yeme-içme markasının da onun yanındaki projeye konuşlanacak olmasıyla Demirbük tarafında yeni bir lüks dünya doğuyor diyebiliriz.

İstanbul ’74’ün NOMAD Capri çıkarması

Mikro sanat fuarları çoktandır büyük sanat fuarlarının geleceğini tartışmaya açan etkinlikler. Klasik kalıplar dışına çıkıyorlar. Dahası az masraf yapıp yüksek satış elde ediyorlar.
Tasarım ve sanat fuarı NOMAD, yeni nesil mikro fuarlara en güzel örneklerden biri.
NOMAD’i diğer fuarlardan ayıran en önemli şey sadece özel davetliler ve koleksiyonerlere açık olması. Bir başka farkı da önceden tasarlanmış, belirli ölçülerdeki fuar mekanları yerine her zaman tarihi mekanları seçmesi.
Mesela St. Moritz’deki Chesa Planta’nın tarihi mekanlarını, Monako’daki Villa La Vigie’yi ya da Venedik’teki Palazzo Soranzo Van Axel’in büyük odalarını sergi mekanı olarak kullanıyorlar.
Bugüne dek St. Moritz, Monako, Venedik gibi şehirlerde yapılan NOMAD’in her bir edisyonuna dünyanın en kaymak tabakası diye rahatlıkla tanımlanabilecek 4 bin misafir katılmış.
Fuarın yaz edisyonu ise 6-10 Temmuz tarihleri arasında Capri Adası’nda yapılıyor ve ilk kez bizden bir galeri, İstanbul ’74 de NOMAD’e katılıyor.
Üstelik tarihi Certosa di San Giacomo tamamen İstanbul 74’ün düzenleyeceği sergiye ayrılıyor. Serginin adı “A Moment in Time”.
Katılan sanatçılar ise Belkıs Balpınar, Burçak Bingöl, Rachel Hayes ve Jose Parla.