'Sahrap'la Pratik Sofralar'da bugün: Cevizli Kimyonlu Köfte

Sahrap Soysal ile ‘İftarda ne pişirsem?’ derdine son! Sahrap’la Pratik Sofralar her gün yeni bir tarif ile netd.com’da devam ediyor!

Hürriyet Haber
19 Haziran 2017 - 12:23:14

İftara harika bir köfte şov yapmanın zamanı gelmedi mi? İşte karşınızda kebap gibi bir köfte tarifi...

MALZEMELER
• 500 gr dana döş köftelik kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz içi
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 6 diş dövülmüş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber
• 1 tepeleme yemek kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ayrıca; domates sos ve yoğurt 

YAPILIŞI
• Bulguru ılık suyla ıslatıp üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin. Üzerine incecik kıyılmış soğan ve kıymayı ekleyip 5-7 dakika yoğurun. (Elinizi sık sık suyla ıslatın.)
• Ceviz, nane, sarımsak, tuz, pul biber ve kimyonu katıp sıkıca yoğurun. (Macun kıvamına gelmeli, yoksa dağılır.)
• Fırın tepsisini sıvıyağla hafifçe yağlayın. Köfte harcından pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları yuvarlayıp avuçlarınız arasında ince uzun köfteler yapın.
• Şişi köftenin bir ucundan geçirip öbür ucundan çıkarın. Sonra da 15-17 cm olacak şekilde köfteleri avuç arasında çevirerek uzatın. (Tıpkı Adana kebap gibi.) İçi delik köftelerin ortasından hava geçeceği için her tarafları eşit ve çabuk pişecektir.
• Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin. Önceden ısıtıp 200 dereceye ayarladığınız fırında 30 dakika pişirin.
• Bir kabın altına tavla zarı büyüklüğünde doğranmış bayat pideleri koyun. Hazırladığınız sıcak domatesli sosu üzerine gezdirin. En üste köfteleri dizip, isterseniz yoğurtla servise sunun.



Sahrapla Pratik Sofralarda bugün: Cevizli Kimyonlu Köfte

SON 24 SAATTE NELER OLDU?

Yayınlanma Tarihi : 19 Haziran 2017 - 10:33:00


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün