Tavuklu şiş mantısı tarifi: Evde kolay tavuklu şiş mantısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Evde kolay tavuklu şiş mantısı tarifi ve malzemeleri günün aranan lezzetleri arasında yer aldı. İşte, tavuklu şiş mantısı nasıl yapılır merak edenlere tarifin detayları...

TAVUKLU ŞİŞ MANTISI MALZEMELERİ

2 adet yufka
1 bütün tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı pulbiber
yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

Sosu için;

3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

TAVUKLU ŞİŞ MANTISI NASIL YAPILIR?

Tavuk etini jülyen doğrayın.

Üzerine zeytinyağı, kekik, pulbiber, karabiberi ekleyerek karıştırın, streç filmle üzerini kapatın ve buz dolabında yarım saat kadar bekletin.

1 adet yufkayı tezgaha alın ve yuvarlak olan kenar kısımlarını keserek kare şekiller elde edin.

Yufkaları şiş genişliğinde keserek çok sıkı olmayacak şekilde şişe sarın.

Uç kısmını su ile ıslatarak yufkayı yapıştırın.

Sardığınız yufkanın ortasından şişi çekerek çıkarın.

Ruloları yaklaşık 1 cm genişliğinde kesin ve kızgın yağda altın sarısı rengi alıncaya kadar kızartın.

Ayrı bir tavada marine ettiğiniz tavuklara tuz ekleyerek pişirin.

Servis tabağına önce kızarmış yufkaları alın.

Ardından sarımsakları ezip çırptığınız yoğurdu yufkaların üzerine gezdirin.

Pişirdiğiniz tavuk etlerini de tabağa yerleştirdikten sonra tereyağında kızdırdığınız kırmızı biberi üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun...