ORTA ZORLUKTA

Sütlü soğan çorbası tarifi

Sütlü soğan çorbası tarifi

Vitamin deposu olan bu çorbayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte tarifi!

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 6 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 7-8 dilim bayat ekmek
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı

Orta boy bir tencereye tereyağını koyun. Erir erimez ince kıyılmış soğanları içine aktarın ve 2-3 dakika, soğanlar sararıncaya kadar kavurun. Üzerine unu serpiştirip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun. Hemen üzerine et suyunu ve sütü ekleyip, kaynamaya bırakın. Topaklanmaması için sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Kaynamaya başlayınca tuzla karabiberi de katın ve 8-10 dakika kadar kaynatıp, ocaktan alın.

Peyniri bayat ekmek dilimlerinin üzerine eşit miktarda paylaştırın. Fırın ızgarasını 175 dereceye ayarlayıp, ekmekleri koyun. Peynirler iyice eriyinceye kadar 5-7 dakika tutun. Sonra da tabaklara boşalttığınız çorbaların tam ortasına oturtup, sıcak olarak servise sunun.


pratik tarifler soğan çorbası çorba tarifleri