KOLAY

Soğuk domates çorbası tarifi

Soğuk domates çorbası tarifi

Domateslerin bol, olgun ve çok lezzetli olduğu yaz günlerine çok yakışan bir çorba... İspanyol mutfağının en tanınmış temsilcilerinden biri olan soğuk domates çorbası (gazpacho), serinliğinin yanı sıra düşük maliyeti ve kolaylığıyla da favorilerinizden biri olacak.

  • Çiğ
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 3 adet orta boy domates
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Domateslerin kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın. Soğan, sarımsak, biber, domates ve diğer tüm malzemeleri robottan çekerek püre haline getirin.

İçine galeta unu, elma sirkesi, zeytinyağı ile damak tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

Fotoğraf: Alamy

soğuk domates çorbası gazpacho çorba tarifleri yaz çorbası soğuk çorba