Ispanak kökü çorbası tarifi

Havucu, ıspanak saplarını ve soğanları ince ince doğrayın.

Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce soğanları, ardından havuçları son olarak da ıspanakları ekleyip kavurun.

Üzerine suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeler pişerken un, yumurta sarısı, yoğurt ve limonu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın.

Çorbanın suyundan alıp ılıştırdığınız terbiyeyi tencereye ekleyin.

Bir taşım daha kaynatın.

Altını kapatıp tuzunu ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun…