Selina'nın Sabrina'sıEdremit Körfezi'nin ‘‘emektar’’ tatil yörelerinden biri olan Ören, sürekli standardı yükselen, gelişen, yeni ‘‘atraksiyonlarla’’ müşterilerini

Selina'nın Sabrina'sıEdremit Körfezi'nin ‘‘emektar’’ tatil yörelerinden biri olan Ören, sürekli standardı yükselen, gelişen, yeni ‘‘atraksiyonlarla’’ müşterilerini çoğaltıp ‘‘patlama’’ yapmaya çalışan turizmimize inat eski ‘‘kasaba tarzı tatil yeri’’ özelliğini koruyor. Tabii ki sahil cafe'lerinde daha çok soğuk bira tüketiliyor, tek tük de olsa üstsüzlere, çoğu Rus da olsa yabancı turistlere rastlanıyor ama tüm yeni trendlerden uzak bir kalabalık belli ki hala bu geleneksel aile tatilini tercih ediyor. Alabildiğine sığ bir deniz, denizin başladığı yerde yüzme öğrenmeye çalışan binlerce çocuk ve onları sürekli azarlayan anneleri, pide/gözleme, okey/tavla, Türk Pop/arabesk/ fantazi müziğinin her yandan fışkıran yeni sesleri, akşam yemeğinden sonra çay bahçeleri arasında yapılan gözsüzmeli ‘‘piyasa’’dan oluşan bu tatil yöresinde dikkat çeken bir çay bahçesi var: Selina. Dışardan bakıldığında diğerlerine benziyor. Ama orada, kolları hemen önündeki plaja kadar uzanan ve tıkır tıkır işleyen öyle güzel bir servis hizmeti sunuluyor ki... Annesiyle birlikte ‘‘kafa dinlemek için’’ dört yıl önce Hollanda'dan Türkiye'ye yani Ören'e gelen Sabrina ile Türk ve doğulu olmanın tüm özelliklerini taşıyan Mahir'in işbitiriciliği sayesinde tabii. Denize giriyorsunuz, ıslak ıslak şezlongunuza uzanıyorsunuz, elinizi kaldırıyorsunuz... Artık ne isterseniz; bira, çay, buzlu rakı, tavuk şiş, sucuklu tost, peynirli pide, gözleme, lahmacun, bilimum kebaplar... Porselen tabakta, çatal, bıçak, kağıt peçete, tuz, karabiber eşliğinde biraz sonra önünüzde. Sıcaktan kolanız hemen ısındı mı? Buz servisi jet gibi. Güneşlendiğiniz yerde yemek istemiyor musunuz? Hemen birkaç basamakla çay bahçesine, oradan restoran bölümüne geçebilir, püfür püfür esen rüzgar size arkadaşlık ederken balık keyfi yaşayabilirsiniz. Bizce Selina'yı ‘‘saatlerce kalınır’’ kılan bu sempatik servisin arkasında sözünü ettiğimiz iki kişi var: 18 yaşındaki Sabrina, Türkçe'yi çok düzgün ve eksiksiz konuşuyor, hem de sevimli bir sokak ağzıyla! Mahir ise sürekli işlerin iyi yürümediğinden söylenerek çalışsa da, sıkı bir Nietzsche hayranı! Arada bir filozofça laflar ederek servise renk katıyor. Yolunuz Ören'e düşerse Selina'ya uğrayın, onlara birşeyler ısmarlayın.Selina Restaurant ve Aile Çay Bahçesi, Gezintiyolu Ören/Burhaniye, tel: 0 266 416 41 69