Adını kesin bir yerlerde duymuşsunuzdur: Kombu çayı

Son dönemin en çok konuşulan içeceklerinden biri 'kombu çayı' ya da dünya genelinde bilinen adıyla 'kombucha'. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler sürekli birbirlerine tavsiye ediyor, Facebook gruplarında insanlar nasıl yaparız diye bilgi almaya çalışıyor, birbiriyle maya paylaşıyor.

Fotoğraflar: Alamy
11.10.2017 - 11:14 | Son Güncelleme :

Kombu çayının AIDS'ten kansere, kardiyovasküler hastalıklardan diyabete kadar her şeye iyi geldiği hatta ağarmış saçları tekrar eski rengine döndürdüğü bile iddia ediliyor. Bu iddialara şüpheyle yaklaşan çok sayıda kişi olsa da kombu severler kitlesi her geçen gün yayılıyor. Gelin 4 maddede neyle karşı karşıya olduğumuza bir bakalım.

1- Bildiğimiz çayın mayalanmış hali
Doğu Asya (muhtemelen Mançurya) kökenli kombu çayının temelinde aslına bakılırsa bildiğimiz siyah ya da yeşil çay bulunuyor. Bu çay demlendikten sonra özel bir maya mantarı kullanılarak fermente ediliyor. Bu nedenle tadı ve kokusu sirkemsi.

Adını kesin bir yerlerde duymuşsunuzdur: Kombu çayı

2- Bir tür probiyotik
Probiyotik deyince aklınıza hemen yoğurt geliyorsa doğru yoldasınız. Kombu çayı da yoğurt gibi faydalı bakterilerle dolu bir içecek. Kombunun içindeki iyi bakterilerin sindirimi kolaylaştırdığı ve karaciğeri yenilediği söyleniyor.

3- Çok fazla içmek zararlı olabilir
Araştırmacılar kombu çayının içinde bulunan laktik asidin, çok fazla içilmesi durumunda kanda birikme ihtimali olduğunu ve bunun hayati tehlike taşıyan bir durun olduğunu belirtiyor. Ancak bu şişelerce kombu çayı içerseniz yaşanabilecek bir durum.

Adını kesin bir yerlerde duymuşsunuzdur: Kombu çayı

4- İçinde alkol var
Fermantasyon sürecinden geçtiği için kombu çayının içinde eser miktarda da olsa alkol bulunuyor. Bu konuda hassasiyet sahibi bir insansanız kombu çayı içmeden önce bu gerçeği bilmenizde fayda var.

 

Etiketler: kombuça , kombucha


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün