Pastırma, doÄŸramayı bilmeyenin eline düÅŸmemeli

ElmacıoÄŸlu Ä°skender Et Lokantası Bir Kayserili yemeÄŸe davet ederse, sizi ilk götüreceÄŸi yer burasıdır. 1959’dan beri, kentin kalitesini deÄŸiÅŸtirmeyen, en sevilen restoranı. Ä°skender’i ünlü. ElmacıoÄŸlu tabağı, Kayseri mantısı, ÅŸebit yaÄŸlaması, bazlama, katmer, ayva tatlısı, künefe, bamya çorbası, fırın aÄŸzı da enfes. 1100 kiÅŸiye hizmet verebilen, balo salonlu lokanta tamamıyla dolu olsa bile, herkese aynı özenle servis yapılıyor. M.K.P. Bulvarı No: 56, Melikgazi, 0352 223 99 99Talas Kayadibi Restaurant Hamurun kayanın içinde yoÄŸrulduÄŸu ve tatlının bile taÅŸ fırında piÅŸtiÄŸi, kiÅŸisel detaylarla renklendirilmiÅŸ, kayaya oyulmuÅŸ, son derece samimi bir restoran. Çocuklarıyla birlikte hizmet veren Fatma ve Mehmet Aksoy’un sohbeti tatlı, yemekleri özel. Kayseri tavası (mantarlı kuzu eti) taÅŸ tabaklarda geliyor. Pidesi çok meÅŸhur. Atatürk Bulvarı No: 95, Talas, 0352 437 11 11Çardak Çay Bahçesi Benzerine sık rastlanmayan bir mekan. Metin Bey, bahçesi meyve aÄŸaçlarıyla dolu eski baÄŸ evini herkese açık bir çay bahçesine dönüştürmüş. Buraya gelenler, bir taraftan çiçek kokuları arasında tavla oynarken, bir taraftan da mevsimine göre ayva, üzüm, kiraz, elma, ÅŸeftali, erik, kayısı gibi meyveleri dalından koparıp yiyebiliyorlar. Yazın 02.00’ye kadar açık. TaÅŸkurna çok hoÅŸ. Önceden haber verilirse tavÅŸan eti yapılıyor. Ayrıca gerçek köy gözlemesi var. Gilabolu suyunu burada deneyebilirsiniz. Yukarı Mah. Atatürk Bulvarı No: 319, Talas, 0352 437 10 79Ananın Yeri Açık mutfakta kadınlar sıralanmış hummalı bir ÅŸekilde hamur yoÄŸuruyorlar. Fabrika gibi çalışan bu pastane- restoranda, pastalar, börekler her an taze. Ä°ster ocakbaşına oturun, isterseniz masada pastırmalı pide yiyip ayran için. Mantarlı kebab, patlıcan kebabı, yaprak sarma, sarma beyti, içli köfte, çiÄŸ köfte ve hanımların diÄŸer marifetler... Alpaslan Mah. Kızılırmak Cad. No: 84/E, 0352 234 50 07 Kaşık’la Cafe & Restaurant Pastırmalı kuru fasulye, kaşıklı kebap, mantı, çemen, kete, bazlama, balık ve ızgara çeÅŸitleri bulabileceÄŸiniz şık bir restoran. Alparslan Mah.Bahar Cad. No:49, Melikgazi, 0352 223 99 66Dinçerler Kule Restaurant Erciyes manzaralı terası ve Cafe Kule ile Vip Restaurant bölümleriyle, kenti yüksekten seyretmek isteyenlerin keyif alacağı bir kompleks. Fuar Kültür Sitesi, 0352 338 48 48 Tuana Restaurant Merkezde, kentin köklü restoranlarından. Tavuktan yapılan Tuana Spesiyal ve Tuana Bonfile özel yemekleri. Sivas Cad. M. Alemdar Ä°ÅŸ Merkezi Kat:2, 0352 222 05 65 Hisar Pastanesi AkÅŸamları kentin en canlı mekanlarından. Tatlıları enfes. Sivas Cad. No : 85 / A, 0352 233 32 14Ãœmit Cafe- Restaurant Gençlerin uÄŸrak yeri. Mimar Sinan Mah. Sivas Cad. Ãœmit Apt. No:163/A, 0352 223 96 19BeÅŸtepe Kırkahvesi Kentliler temiz hava almak, piknik yapmak ve yürümek için BeÅŸtepeler Parkı’na geliyorlar. Parkta bir hayvanat bahçesi ve ziyarete açık eski bir Kayseri evi var. Bu mütevazı kır kahvesi de soluklanmak için uygun. K.OÄŸlu Mah., Melikgazi, 0352 347 31 31Kayseri Pazarı Pastırma- Sucuk Adamın biri pastırmasını kaybetmiÅŸ, ‘’kaybettiÄŸime deÄŸil de, doÄŸramayı bilmeyenin eline düşeceÄŸine yanıyorum’’ demiÅŸ. Ä°nce ince doÄŸranan pastırmanın Kayseri’de tadı baÅŸkadır, diyorlar. Asırlardır süregelen bir üretim. 15 yıldır pastırmacılık yapan Ahmet Bey’in dükkanında farklı kalitelerde pastırmaları tadabilirsiniz. Kargoyla gönderiyor. Kazancılar Cad. No:1, 0352 231 54 28SoÄŸanlı Kapadokya Restaurant Harika bir bahçe içinde, suyun kenarında, Kapadokya’nın tipik doÄŸasına karşı, henüz turizmin bozmadığı, içten bir iÅŸletme. Kahvaltıda ballı yoÄŸurt, köy ekmeÄŸi, çorba, saç tava, kiremitte menemen, köy patatesi, kiremitte tavuk ızgara, ÅŸiÅŸler, köfte... SoÄŸanlı köyü, 0352 653 10 45SoÄŸanlı Restaurant Köydeki bu bahçeli restoran, yıllardır turistlere hizmet veriyor. Bu yıl, renkli örtüleri, ahÅŸap sandalyeleri ve bahçesindeki patates çiçekleriyle en hoÅŸ haline bürünmüş. Menemen, güveçte etli, tavuklu yemek ve güleryüz... SoÄŸanlı köyü, 0352 653 10 16Kayaya oyulmuÅŸ odalar ya da Erciyes manzarasıHilton Otel ***** Cumhuriyet Meydanı’ndaki otelin Erciyes Dağı ile kaleyi gören iki cepheli odaları, yazın barbekülerin yapıldığı terası, yine kale ve Erciyes manzaralı Roof Bar ve restoranı, beÅŸ çaylarında piyano çalınan bir lobisi ve kapalı yüzme havuzu var. Kayseri’nin tek diskosu da burada. Kayseri, 0352 207 50 00Grand Eras Otel **** Canayakın personeli, zengin açık büfe kahvaltısı ve konforlu odalarıyla, köklü bir isim. Kayseri, 0352 330 51 11, www.granderashotel.comHotel Ayata *** Servisi, ciddiyeti ve konforuyla, daha çok yıldızı hak eden, yepyeni bir otel. Güzel bir restoranı var. Kayseri, 0352 330 58 60, www.hotelayata.comGrand Arslan Hotel*** Klimalı odaları ve samimi lobisiyle, kentteki en iyi üç yıldızlı konaklama seçeneklerinden. Kayseri, 0352 330 46 10, www.grandarslan.4t.comHotel ÇıraÄŸan *** GeniÅŸ, konforlu odalar, yardımcı personel... Kayseri, 0352 320 35 45 Hotel Almer *** Merkezi konumuyla, tercih edilen otellerden. Kayseri, 0352 320 79 70, www.almer.com.trHotel Hattat Merkezdeki mütevazı seçeneklerden. Kayseri, 0352 222 66 20 Emek Pansiyon SoÄŸanlı köyünün doÄŸasıyla uyum içinde bir konukevi. Kayaya oyulmuÅŸ odalarda, tertemiz yer yatakları, duvarlarda, hoÅŸ, otantik süslemeler. Güzel bir ahÅŸap teras. Para, kartpostal, pul koleksiyoncusu Fevzi Bey ve eÅŸi sempatik. Mutfakta güzel yemekler piÅŸiyor. Bazı odaların tuvaleti ya da duÅŸu var. SoÄŸanlı köyü, 0352 653 10 29, 0535 684 64 47Sultan Pansiyon Çiftçi Atalay Bey, Sultan Sazlığı’nın emektar insanlarından. Turistlerle arası iyi. Yıllardır kuÅŸ gözlemcileri için turlar düzenliyor. Tekne turları, cip safari, sazlığın kenarından giderek, yedi saat süren günübirlik turlar, Kapuzbaşı Åželaleleri turu, Burhaniye Yaylası turu, baharda Erciyes’te trekking turları... Ä°ki kiÅŸilik odaları, tertemiz. Tam pansiyon hizmet veriyor. Ovaçiftlik köyü, Sultan Sazlığı, 0352 658 55 49, www.sultanpansionbirding.comAtilla Pansiyon Sultan Sazlığı’ndaki ikinci pansiyon, daha ev tarzında. Temiz. Odalarda birkaç yatak var. Bülent Bey, buranın gençlerinden. O da Sultan Sazlığı’nın 90’lardaki haline bir an önce kavuÅŸmasını diliyor. Turlar düzenliyor. Ovaçiftlik köyü, Sultan Sazlığı, 0352 658 55 76Åžahin Pansiyon Kapuzbaşı Åželaleleri yakınında bir köy pansiyonu. Kapuzbaşı, 0352 617 10 09KAYAK, DAÄžCILIK, TREKKÄ°NG YAMAÇ PARAŞÜTÃœ, KANOKayseri havaalanına 30, ÅŸehir merkezine 25 km mesafedeki, 2215- 2900 metre rakımdaki Tekir Yaylası (Erciyes Kayak Merkezi), daÄŸcılar ve kayakçılar için bir üs olma özelliÄŸine sahip. Kayakçılar için en ideal parkurlar, Ana Doruk ve Üçker Çanağı’nda. Karın niteliÄŸi toz kar. Bu yıl, gece kaymanın mümkün olacağı, 1.5 kilometrelik bir pist de ışıklandırılacak. Kayak öğrenmek için, Kayak Öğretmenleri DerneÄŸi’ni (0532 611 95 85, 0532 285 45 12) arayabilirsiniz. Konaklama için; Grand Eras Erciyes Oteli **** (0352 342 21 28), Dedeman Oteli *** (0352 342 21 11), Ace Oteli (Butik tarzda, 0352 342 20 53) ve Erciyes Gençlik ve Spor Sosyal Tesisleri (0352 342 20 31) var. Kayseri’ye 160 km uzaklıktaki, AladaÄŸlar Milli Parkı, Orta Toroslar’ın kuzey ucu ve en yüksek bölgesi. DaÄŸcılık ve trekking için uygun olan bu bölgede, kano, yamaç paraşütü ve cip safari yapılıyor. Yaklaşık 45 km. ilerideki Kapuzbaşı Åželaleleri, dünyanın birçok tanınmış ÅŸelalesinden daha yüksek. Åželalelerin sularıyla beslenen Zamantı Irmağı’nda rafting yapmak mümkün.KENT VE MÄ°MAR SÄ°NAN MÃœZESÄ°Türkiye’de ilk örneÄŸi Kayseri’de gerçekleÅŸtirilen, bu ‘’uzay üssü’’nü andıran, teknoloji harikası Kent Müzesi’ni kaçırmayın. Bu şık kent arÅŸivi herkese açık. 82 ekran monitörlerde video prodüksiyonlar, dokunmatik kiosklar, beÅŸ metre çapında bir Kayseri maketi... Hangi monitörün önünde durursanız, kulaklıklarınızdan o sunumu duyuyorsunuz. Yukarı kattaki Mimar Sinan Müzesi de muhteÅŸem. Ustanın önemli eserlerinin maketleri, siz önünde durdukça dönüyor. Ayrıca kiosklardaki Kent Rehberi bölümünde, oteller, restoranlar hakkında bilgi alabilir ve tarihi yerleri harita üzerinde görebilirsiniz. Fuar Kültür Parkı, Kadir Has Kültür Merkezi, Mustafa Kemal PaÅŸa Bulvarı (Her gün 09.00- 19.00 arası açık. 0352 339 10 15)nasıl gidilirÄ°stanbul- Kocaeli- Sakarya- Düzce- Bolu- Ankara- Kırıkkale- KırÅŸehir- Kayseri 775 km. Ankara- Kırıkkale- KırÅŸehir- Kayseri 320 km. Ä°zmir- Kula- UÅŸak- Afyon- Konya- Aksaray- NevÅŸehir- Kayseri 840 km.n Uçak; Kayseri Havaalanı (0352 337 52 40), merkeze 5 km. mesafede. THY 444 0 849, Onur Air (0352 231 55 51, havaalanı 337 11 27). n Otobüs; Kent Seyahat (Kayseri 0352 332 33 00, Ankara 0312 254 01 38, Ä°stanbul 0212 658 08 30, Ä°zmir 0232 472 00 09), Ä°nci Turizm (Kayseri 0352 336 50 00, Ankara 0312 224 21 38 Ä°stanbul 0212 658 38 88, Ä°zmir 0232 472 22 38), Lüks Ä°pek Turizm (Kayseri 0352 330 09 00, Ankara 0312 224 00 16, Ä°stanbul 0212 638 38 40, Ä°zmir 0232 472 02 10), Anadolu Seyahat (Kayseri 0352 320 89 22, Trabzon 0462 325 52 74, Adana 0322 321 55 99, Samsun 0362 238 19 63)n Tren; Her sabah 08:00’de Ä°stanbul HaydarpaÅŸa’dan kalkan DoÄŸu Ekspresi, EskiÅŸehir- Ankara- Kayseri’ye uÄŸradıktan sonra Kars’a devam ediyor. Güney Ekspresi, her akÅŸam HaydarpaÅŸa’dan 20:00’de kalkıyor, Ankara- EskiÅŸehir- Kayseri’ye uÄŸradıktan sonra Tatvan’a devam ediyor. Kayseri Tren Garı (0352 231 13 13, 222 14 56) n Minibüsler; Kayseri merkezden Gesi, Ağırnas ve Talas’a her yarım saatte bir Belediye Otobüsü kalkıyor. Bünyan, Akkışla, SarıoÄŸlan, Ä°ncesu, Yahyalı, Develi ve Tomarza’ya her saat başı dolmuÅŸ var. Sultansazlığı için Yahyalı dolmuÅŸları, Erciyes Kayak Merkezi için de Develi dolmuÅŸları bulunuyor. Yine merkezden yarım saatte bir Kültepe’ye dolmuÅŸlar var. Ancak sapaktan içeriye 2 km. yürümek gerekiyor.gerekli telefonlarKayseri ValiliÄŸi 0352 221 07 07Kayseri Ä°l Kültür ve Turizm Müdürlüğü Cumhuriyet Meydanı, 0352 252 03 63Turizm Enformasyon Danışma Restore edilen taÅŸ bir binanın içindeki bu şık turizm danışma bürosundan, broşür ve haritanın yanısıra rehberlik hizmeti de alabilirsiniz. Personel canayakın ve son derece profesyonel bir zihniyetle, baÅŸka kentlere örnek olabilecek nitelikte bir hizmet veriyor. Cumhuriyet Meydanı, Zeynel Abidin Türbesi yanı. Haftaiçi 08:00- 17:00 arası, yazın Cumartesileri de açık. 0352 222 39 03Kayseri Emniyet Müdürlüğü 0352 338 14 02Kayseri Devlet Hastanesi 0352 336 88 84seyahat acentesiArtı Turizm Kayseri’de güvenebileceÄŸiniz bir turizm acentesi. Turlar, uçak bileti satışı, araba kiralama, Kayseri merkez ve civar gezileri, tatil organizasyonları, otel rezervasyonları... 0352 221 18 76, www.artitur.comaraba kiralamaSixt Rent A Car 0352 232 77 47 Hertz Rent A Car 0352 222 68 29Crys Rental 0352 233 47 46Â