Kahvelerden kahve beğen

İlk iki sıraya Gloria Jean's ve John's Coffee World yerleşti. Özel Viyana kahveleriyle İstanbul'daki Cafe Wien, yeni açılmasına rağmen 60 çeşit kahveyle işe başlayan Bodrum'daki Emily Kahve Evi, frappe için Yunanistan'da üç ay araştırma yaptırması nedeniyle de İzmir'deki Cafe Dodici, ilk 10'daki yerini hak etti. En zengin kahve mönüsüne sahip mekanlar sizi bekliyor.

GLORIA JEAN’S COFFEE

140 çeşit kahve, 87 çeşit çekirdek

İstanbul'da dokuz şubesi var. 140 kahve çeşidi bulunuyor. En sevilenlerin başında espresso, karamel şurubu, süt, tatlı krema ve karamel topping ile yapılan Creme Brulee Latte geliyor. Özel çekirdeklerden geleneksel Türk kahvesi de var. Ayrıca doğal meyvelerden yapılmış püreli içecekler, salata, sandviç. 87 çeşit kahve çekirdeği ve kahve değirmeni de satılıyor. Tuğrul Şavkay, dünyanın dört bir yanından ilginç kahve arayanlara öneriyor. Müdavimleri arasında Alinur Velidedeoğlu, Serdar Bilgili ve Hande Ataizi de var. (212) 263 24 45

JOHN’S COFFEE WORLD

Değişik tat arayanlara

İstanbul'da üç yerde. 25 kahve çeşidi satılıyor. Kahveler mekanda kavrulup aromalandırılıyor. Kolombiya, Guatemala, Etiyopya kahveleri bulabilirsiniz. Tabii Türk kahvesi de. Pazar sabahı özel bir müdavim grubu geliyor. Kahve dışında ev kurabiyesi ve kek bulunuyor. Kahve aksesuvarları ve kahve çekirdeği satışı da yapılıyor. Tel: (212) 352 23 09

STARBUCKS COFFEE

Hızlı giriş yaptı

Nisan ayında Bağdat Caddesi ve Acıbadem Nautilus Alışveriş Merkezi'nde açıldı. Metro City ve Akmerkez'de de açılacak. 38 çeşit kahve, 13 farklı kahve çekirdeği bulunuyor. En sevilen kahveleri caramel macchiato (süt, vanilya ve karamel içeren espresso temelli bir kahve), cappucino, latte, buzlu karışımlar olan frappuccino'lar, karamelli, ahududulu, çikolatalı kahveler. Kahve makinesi, kupa gibi ürünlerin de satıldığı mekanda, kek, sandviç, salata yiyebilirsiniz. Tel: (216) 467 41 34

CAFE MARMARA

Fındıklı, viskili, şuruplu

30 çeşit kahve bulunuyor. Cappucino ve filtre kahve en tutulanlar. Aromalılardan French vannilla, hazelnut (fındıklı), İrlanda viskisi, filtre kahve ve kremadan oluşan Irish coffee seviliyor. Soğuklardan en sevilenler ise Chocolate cooler (espresso, çikolata sos, şeker şurubu, süt ve çikolata), coffee summeretto (espresso, amaretto, şeker şurubu, süt ve taze kahve). Mehmet Yaşin sert kahve sevenlere Malabar Hindistan ve Venezüella kahvesini öneriyor. Tel: (212) 251 46 96

ARMANI CAFE

İkinci şube Bodrum’a

Emporio Armani mağazalarında olduğu gibi, Teşvikiye'de de mağazanın içinde. Önümüzdeki ay Bodrum şubesi açılacak. Mönüde frappe, ice coffee, capuccino, yedi çeşit macchiato, latte'ler bulunuyor. Vanilya ve çikolatalı kahveler, amaretto, Hindistan cevizli kahve, Irish coffee, coffee Bailey's, affogato (vanilya dondurmalı espresso) da var. Yıllardır en sevilen kahvesi macchiato, ama yeni bir çeşit olan maricino onun tahtını sallıyor. Donatella Piatti, hakiki espresso ve cappucino içtiğini söylüyor. Müdavimleri arasında Hülya Avşar, Osman Çarmıklı var. Tel: (212) 224 44 77

CAFE DODİCCİ

Eğitimli kahve personeli

İlk şubesi İstanbul'da Galeria YKM'nin içinde dört yıl önce açılan kafenin İzmir'deki şubesi 2002 Ağustosu'nda hizmete girdi. 35 çeşit kahve bulunuyor. Bunların içinde 20 çeşit aromalı filtre kahve, üç çeşit soğuk kahve var. En çok sevilenler, French caramel vanilla, Irish cream, chocalate cherry ve cafe latte. Soğuk kahve çeşitlerinden frappe için Yunanistan'da 2-3 ay araştırma yapılmış. Kahve personeli eğitimli. Her bir aromalı çekirdek kahve için bir öğütücü kullanılıyor. Tel: (232) 464 05 62

CAFE WIEN

Viyana kahvelerinin mekánı

16 çeşit kahve arasında özel Viyana kahveleri var. Büyük bir bardakta servis edilen dondurmalı soğuk kahve eis kaffee, cappucino'nun türevi tipik bir Viyana kahvesi olan melange, portakal likörlü Maria Theresia, kremşantili einspaenner en beğenilenler. Kahve çekirdek olarak tutulup sipariş verildiğinde öğütülüyor. Özel kahve personeli var. Ayrıca 40'a yakın çeşit pasta, kurabiye, çikolata, lokum... Viyana usulü şinitzel de çok popüler. Tel: (212) 231 89 63

SCHLOTZSKY’S DELI

Aroma kahveyi halka indirdi

Dünyada 700'ün üstünde şubesi olan kafenin, İstanbul'da Bağdat Caddesi Şaşkınbakkal, Caddebostan, Akmerkez, Metrocity ve İstiklal Caddesi şubeleri bulunuyor. 34 çeşit kahve arasında, kendi karışımları, 15 çeşit aromalı kahve, Kenya, Kolombiya, 12 çeşit espresso bazlı kahve, dört çeşit soğuk kahve, chocolate freeze, vanilya ice latte bulunuyor. Nur Çintay aromalı kahve olayını ‘‘halka indirdiği’’ için hakkını veriyor. Tel: 0 (212) 344 02 41

EMILY KAHVE EVİ

Hey barmen! Bir kahve kokteyl

Bodrum'da iki şubesi var. 60 çeşit kahve bulunuyor. Türk kahvesi, aromalı kahveler, dünyadan Brezilya, Kosta Rika ve Kolombiya kahveleri içilebilir. Irish cream, Amaretto, Jamaican rom, çikolatalı, karamelli, muzlu kahveler seviliyor. Kahve kokteylleri, uzman barmenleri de var. 14 çeşit capuccino arasında Emily Cino spesiyalitesi. Ahmet Güzelyağdöken, yerinin güzel, servisinin kaliteli olduğunu söylüyor. Tel: (252) 313 55 59

PASSION CAFE DELI BISTRO

Espresso, yanında limonata

24 çeşit kahve arasında, French press, buzlu kahveler, alkollü kahveler, espresso, lungo, Americano, ristretto bulunuyor. En sevilenler Giant cappucino, latte ve macchiato. Ev yapımı vişne likörleri, 100’e yakın cheesecake, profiterol, tiramisu da satılıyor. Figen Batur, espressonun İtalya'daki gibi yanında küçük limonuyla servis edilmesine bayılıyor. Hülya Avşar, Kemal-Caroline Derviş, Mert Çiller, Tarkan müdavimlerinden. Tel: (212) 299 41 40

KAHVE KEYFİNDE İKİNCİ ON

AŞŞK CAFE 18 çeşit kahvenin en iddialısı latte. (212) 265 47 34

KOYU KAHVE 12 çeşit kahve var. En iddialısı capuccino. (212) 251 77 14

ALL SPORTS 24 çeşit kahve arasında, en iddialı olanlar espresso, latte ve capuccino. (212) 257 42 99

CAFE CADDE 20 farklı kahve, dokuz çeşit de alkollü kahve var. (216) 302 76 24

DİVAN CAFE BEBEK 13 çeşit kahve var. Irish cream'i denenmeli. Tel: (212) 257 72 70

CAFE LAJOLLA 40 çeşit kahve, 20 çeşit de alkollü kahve bulunuyor. (252) 313 76 60

PLANET COFFEE HOUSE Tam 100 çeşit kahve var. En iddialısı Oreo. (216) 369 70 68

GAZEBO CAFE 25 çeşit kahve var. İddialı olanı French vanilya. (212) 258 33 77

HAS KAHVE VE ÇAY EVİ 90 çeşit kahve. French vanilla Kolombiya ve Guatemala tavsiye edilir. (232 445 84 60) (232 324 14 66)

CAFE DES CAFE 18 farklı kahve çeşidi var. Capuccino ve espresso da iddialı. (312) 426 55 11

GURME VE KAHVE TİRYAKİLERİNDEN OLUŞAN BÜYÜK JURİ SEÇTİ

Gurme, yemek kültürü yazarı

Tuğrul Şavkay

Gezgin yazar

Mehmet Yaşin

Gurme gazeteci yazar

Engin Akın

Neo Levanten yazar

Donatella Piatti

Gazeteci, İstanbul Life yayın yönetmeni

Nur Çintay

Yönetim danışmanı, yemek uzmanı

Arman Kırım

Gurme, yazar

Güngör Uras

Yazar

Figen Batur

Ankaralı gurme

Oğul Türkkan

İzmirli gurme

Ahmet Güzelyağdöken