Nurdan Balakçı

Beslenme ve Diyetetik eğitimi alırken, insanlığa sağlıklı beslenme hizmeti verebilmek hayali olmaktan çıkıp amacı haline geldi. 2011 yılında Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümüne başladı. Okul yıllarında sağlık psikoloji eğitimi aldı. Besinlerin ruh hali üzerindeki etkisi adlı tez ve seminer çalışmasını yürüttü. 2011-2016 yılları arasında; Yeditepe Üniversitesi Hastanesinde klinik beslenme üzerine, Maltepe Toplum Sağlık merkezinde obeziteyle mücadele alanında, Fatih Sultan Mehmet Araştırma Hastanesinde mutfak yönetimi, menü planlama, hijyen konularında toplu beslenme alanında ve İ.Ü Cerrah Paşa Tıp Fakültesinde çocuk beslenmesi üzerine staj yaptı. Sağlıklı beslenme ve diyabetle mücadelede toplum sağlık merkezlerinde, okul öncesi ve okul çağı beslenmesi altında eğitim kurumlarında seminer verdi. İsveç’de European Obesity Summit kongresinden sertifika almaya hak kazanmıştır. 2016 yılından itibaren kendi diyet ofisinde dünyanın bir çok yerine hizmet vermektedir.