Turk Kahvesi Yapmanin Sirlari

Türk kahvesi 101

Türk kahvesi deyip geçmemek gerek, bir fincanın 40 yıl hatırı var...Türk kahvesi yaparken nelere dikkat edilmeli? Bol köpüklü kahvenin sırrı nedir? Türk kahvesi neden soğuk su ile yapılmalı? Bütün sorularınızın cevapları burada...

Türkiye'de her 100 kişiden 95'i Türk kahvesi seviyor

Bugün 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü. Osmanlı’dan günümüze kadar gelen, kokusu, lezzeti, sunumu ve insan sağlığına faydaları ile bir içecekten ziyade kültür simgesi olan Türk kahvesi dünyada adından söz ettiriyor.

7 adımda bol köpüklü Türk kahvesi yapın!

En keyifli anların içeceği Türk kahvesi doğru yöntemlerle yapıldığında tam lezzetini veriyor. İşte Türk kahvesi yapılışının sırları...

Ye, iç, öğren, dans et

300 restoran, yüzlerce aşçı, binlerce garson, onbinlerce tepsi, yüzbinlerce tabak, milyonlarca çatal-bıçak Türkiye’nin gelmiş geçmiş en büyük gastronomi etkinliğine hazır. Yeme-içme sektörünün temsilcileri, şefler, gurmeler ve lezzet tutkunları biraraya geldi, 9-12 Mayıs’ta İstanbul Küçükçiftlik Park’ta lezzete kazan kaldırıyor: Arçelik Gastro İstanbul Festivali.

Püf noktasının öyküsü

Her işin bir ustası, her ustanın da işini iyi yapmasının bir sırrı vardır değil mi?

Eti erbabından dinleyin

"Et alırsan koldan, kız alırsan soydan" sözünü hatırlatıyor et ustası Beyti Güler bir röportajında, etin en lezzetli yerini anlatmak için.