Bcfn
bcfn’a ait tüm site haberleri
Gıda sürdürülebilirliğinde lider Fransa oldu
Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı'nın (BCFN) The Economist Intelligence Unit (EIU) işbirliğiyle hayata geçirdiği Gıda Sürdürülebilirlik Endeksi’nin 2018 verileri açıklandı. Dünya nüfusunun beşte dördünü ve gayrisafi küresel hasılanın yüzde 90’ından fazlasını temsil eden endekste, bu yıl ölçümlenen ülke sayısı ise 34'ten 67'ye çıkarıldı. Üç temel başlıkta, 38 gösterge ve 90 kriter üzerinden yapılan değerlendirme sonucu Fransa, gıda sürdürülebilirliği alanında hayata geçirdiği uygulamalarla endeksin lideri oldu. Endekste Hollanda ikinci, Kanada üçüncü, Finlandiya dördüncü, Japonya beşinci olurken, Birleşik Arap Emirlikleri ise listenin sonunda yer aldı.
#Barilla
Fransa dünya lideri oldu! Türkiye bakın kaçıncı sırada...
Fransa, en sürdürülebilir gıda sistemine sahip ülkelerin seçildiği “2017 Gıda Sürdürülebilirlik Endeksi’nin” (FSI) lideri oldu. Endekste yer alan 34 ülke, küresel GSYİH’nın yüzde 85’inden fazlasını ve küresel nüfusun üçte ikisini temsil ediyor. Küresel çapta üretilen tüm gıdanın üçte birinin israf edildiği günümüzde, Fransa özellikle gıda kaybı ve atık konusunda öncü oldu.
#Gıda İsrafı
İşte bakanı isyan ettiren tablo
Tarım Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, dünyada yaşanan büyük israfa vurgu yaparak, porsiyonların küçülmesi önerisinde bulundu. Biz de israfın boyutunu inceledik ve bireysel olarak atabileceğimiz adımları listeledik. İsrafın boyutu büyük değil, çok büyük… Gıda israfı dünya çapında trilyon dolarlık bir sorun.
#Sürdürülebilir Ekonomi
Şirketler yarınları olsun istiyorlarsa bizim yarınımızı düşünmek zorunda
140 yaşındaki Barilla, geçmişi gibi uzun bir geleceği olabilmesi adına gezegenin iyiliği için de çalışmak gerektiğinin farkında. Geleceğini “Sizin İçin İyi, Gezegen İçin İyi” mottosuyla şekillendiriyor. Şirket olmanın sadece para kazanmak olmadığını, şirketlerin hem tüketicilere hem de dünyaya karşı sorumluluğu olduğunu hatırlatıyor.
#Melis Alphan
Daha yeşil hamburger mümkün mü?
İnsanların sağlık bilincinin artması, doğal beslenme trendinin giderek daha popüler olması fast food sektörünü de etkiliyor. Mc Donald’s Türkiye Müdürü Oğuz Uçanlar, sürdürülebilir olmak adına çalıştıklarını söyleyerek, “Aksi takdirde 20 yılda 30 yılda sevilen bir marka olmaktan istenmeyen bir marka haline gelecek. Yaşaması için bunu yapmak zorunda” diyor.
#Sürdürülebilirekonomi
