Fransa’da kazciğeri krizi
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Mayıs 09, 2022 07:00
Fransız mutfağının en önemli ürünlerinden kaz ciğerinde tedarik sıkıntısı yaşanıyor.
Haberin Devamı
Michelin yıldızlı ünlü restoranlar porsiyonları küçültmeye başladı. Kıtlığın kaynağı ise ülkede yayılan kuş gribi. Kasım 2021’den beri 16 milyon kümes hayvanı itlaf edilirken stoklarda ürün kalmadı. “Le 1862” adlı bir Michelin yıldızlı lüks restoranın şefi Pascal Lombard, bu hafta ise hiç kaz ciğeri tedarik edemediklerini söyledi.