KEŞFET
EN İYİLER
ROTA

Uygulamada okumaya devam et.

Adım adım Alaçatı…

Alaçatı’da ne yapılır?

Alaçatı’nın sokaklarında gündüz vakti harika fotoğraflar çekilir, rahat rahat yürünür, güneşin sıcağının tam işlemediği serin yerlerde tatlı molalar verilir. Ancak gece insan trafiği olan sokakların, sabah saatlerinde biraz ruhsuz olduğunu fark edebilirsiniz. Açıkçası restoran, kafe ve mağazaların çoğunun sabah vakti kapalı olduğunu görmek beni biraz üzdü. Bir de tabi sıcakta yürümek çoğu kişi için çok keyifli olmayabilir. Hava hafif hafif kararmaya başladığında ise sokakların ışıklarla renklendiğini, mağazaların açtığını ve restoranların yavaş yavaş dolmaya başladığını göreceksiniz. Ancak bu sefer de her yerin gezmek ve yürümek için çok kalabalık olduğundan şikayet edebilirsiniz.




Alaçatı’nın mevsimi

Nisan ve mayıs aylarında restoran, kafe ve mağaza sahipleri yavaş yavaş doldurmaya başlıyor Alaçatı’yı... Ardından ilk tatilciler, bayram kalabalığı derken, okulların açılması ve hafif rüzgârların çıkmasıyla beraber eylül ve ekim aylarında tekrar sessizliğe bürünüyor. Bana sorarsanız Alaçatı’ya mayıs ya da eylül, ekim aylarında gitmek en ideali.




Alaçatı pahalı mı?

Alaçatı’ya küçük İstanbul diyebiliriz. İstanbul’daki butikler, İstanbul’un en gözde restoranları ve hatta daha şıklarını burada bulabilirsiniz. Ancak çok para ya da az para harcamak tabi ki sizin elinizde. Çeşme’nin meşhur kumrusunu yiyerek, küçük birkaç hediyelik eşya bakarak da gayet güzel vakit geçirebileceğinizi garanti ederim.



Otel seçimi

Önceki yıllardan tecrübelerimle bu yıl otel tercihi yaparken, gürültüden ve kalabalıktan uzak bir yer tercih etmeye özen gösterdim. Ayrıca Alaçatı’da kalıyorsam, otelim de Alaçatı’nın ruhunu yansıtmalı diyerek taş binası, minimal- şık dizaynı ve küçük bahçesiyle 'Otello' oteli tercih ettim. Otel Alaçatı’nın keşmekeşliğinden uzak, Hacımemiş ve Alaçatı’nın göbeğine de yürüyerek maksimum 10 dakika mesafede. Üstelik kahvaltısı ve kahvesiyle de ünlü. Özellikle aile işletmelerini tercih etmenizi öneririm çünkü o zaman çok daha butik ve samimi bir hizmet alabiliyorsunuz. Ev kiralama konusuna gelince, yaz dönemi evler çok pahalı ancak kış döneminden yıllık bir kiralama yaparsanız yaz dönemi ödeyeceğiniz ücretten bile uygun fiyatlara evler bulabilirsiniz.



Mekân seçimi

Oteller her ne kadar kahvaltı dahil olsa da, yeni yerleri keşfetmeye doyamayan ben, adını sürekli duyduğum Sakız Reçeli adlı kahvaltı mekânında kendimi buldum. Kahvaltı mönüsü, atıştırmalıkları, içecekleri ve hizmetiyle benden tam puan aldı. Özellikle bahçede ağaçların altında serin serin kahvaltı yapabilmek inanılmaz keyifliydi.



Ardından tatlı yemek ve kahve içmek için İstanbul’da da çok severek gittiğim Misk’e doğru yola koyuldum. Misk’in şefi Cem Ateşsönmez ile yaptığımız sohbette Hollandaise sosunu ve pancake harcını en az 20 kere deneyerek bu kıvamı tutturduklarını öğrendim ve sonra da afiyetle yedim. Üstelik matcha latte, pancar latte gibi farklı tatlarda ve Instagram'ı süsleyecek farklı renklerde kahveler içmek de mümkün Misk’te...

Tıka basa doyduğum için Misk sonrası gidilecek kafe ve restoranların önünden geçerek mönülerine bakmakla yetindim. En ünlü dondurmacısı Franco Gelato’dan, leziz hamburgercisi Burger No:7’ye, pizzalarıyla meşhur House of Pizza’ya ve cheesecake’ini mutlaka tatmanız gereken Terra Cotta’ya kadar birçok yer keşfettim.

Akşam tercihim ise çoğu kişi gibi rakı balık oldu. Ferdi Baba benim Alaçatı’daki en favori yerim. Bunun dışında yine rakı balık tercih ederseniz Karina restoran da güzel bir alternatif olabilir. Diğer güzel mekanlar ise; Asma Yaprağı, Alancha restoran, Alavya otelin içinde Mitu restoran ve İnsula Alaçatı.

Küçük bir uyarı; bazı restoran ve kafeler özellikle bayram dönemlerinde fiyatları arttırabiliyor, o sebeple fiks menüsü olan yerleri tercih etmek daha mantıklı olabilir. Bir de tüm bu bahsettiğim mekanlar için önceden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. Gece eğlence mekânları için ise Bedevi ve Misk’in Cuma partilerini tek geçerim.

Yazının devamı...

Fransa’daki lavanta tarlalarının lila büyüsü İstanbul’da!

Mekânın büyüleyiciliği kadar hikâyesi de etkileyici... Dört kişilik küçük ancak kalbi çok büyük olan Baydarol ailesinin bahçesi aslında burası. Adı ise Lavanta Aşkı… Şehrin stres ve keşmekeşliğinden uzaklaşmak adına kendi hobi bahçelerini Pinterest’teki lavanta fotoğraflarını topladıkları albüme bakarak yaratıp, 2015’den beri hayalleriyle birlikte büyüttükleri lavantalarla bir yuva oluşturmuşlar.



Böylece Isparta Kuyucak Köyü ve Fransa Provence’deki devasa lavanta tarlalarının lila büyüsü Büyükçekmece’de can bulmuş. Amaçları kendi kendilerine güzel vakit geçirip, misafirlerini burada ağırlamakmış. Ancak açan çiçeklerin harikudale görünüşü ve hoş kokuları her gelen misafiri buraya âşık etmeye başladıkça lavanta bahçesi adeta bir Lavanta âşkına dönüşmüş.



Kapıdan geçtiğiniz an, ardınızda bıraktığınız dünyayı unutacaksınız...

Lavanta bahçesine adımımı attığım ilk an büyüleyici lavanta kokuları anında aklımı başımdan aldı ve şehrin stresini, bunaltıcılığını sihirli bir değnek değmişçesine unutuverdim. Böylece tüm gün boyunca, yalnızca lavanta kokuları eşliğinde, yere atılmış minderlerin üzerinde elimdeki soğuk limonatanın tadını çıkarıp kargaşa ve kalabalıktan uzaklaşarak huzurla doldum.  




Aman gizli kalsın

Şehrin karmaşıklığından gizlenmiş bu temiz ve şirin bahçenin bir özelliği ise rezervasyonları Instagram hesabından alması. O kadar olduğuyla yetinen saf ve şirin bir mekân ki, öyle her yerde “ben buradayım” diye bağırmaktan çekiniyor. Instagram’dan özel mesajla yerinizi rezerve ettiğinizde o gün bahçe yalnızca size ayrılıyor. Dilerseniz sevgilinizle yalnız başınıza ya da en yakın arkadaşlarınızla gidin... Dilerseniz söz, nişan partisi, evlilik teklifi, doğum günü, baby shower ya da özel fotoğraf çekimlerini burada gerçekleştirin.



Bu mis kokulu bahçenin mönüsünde şarap, limonata, peynir tabağı, çerezler ve sucuk ekmek gibi birçok seçenek var. Ayrıca hafta sonları 10.00 – 13.00 saatleri arasında serpme kahvaltı için de rezervasyon yaptırabilirsiniz.

 

 

Yazının devamı...

Serotonin seviyesini arttıran şehir: Brüksel

1- Avrupa’nın göbeğinde yer alan Brüksel’den çikolata yemeden dönmeyin! Godiva, Neuhaus, Leonidas, Maison Dandoy bilinen meşhur çikolatacılar ancak bunlardan önce girilmesi gereken yer çikolata müzesi. Bu müzede çikolata yapmanın çok da kolay bir iş olmadığını anlıyorsunuz. Düşünsenize; iki kakao meyvesinden, 80 adet kakao çekirdeği elde edilip, 1700 litre su harcanarak yalnızca 100 gram çikolata elde ediliyormuş.




2- Brüksel’in diğer ünlü tatları ise patates, midye, bira… Midye için akla gelen ilk yer Chez Leon. Paris’te de ün salmış bu restorana mutlaka gitmenizi öneririm. Gelelim bira için tavsiyelerime. Brüksel’de 2 binden fazla çeşit birayı bir arada bulabilirsiniz! Farklı aromalardaki biraların arasında damak tadınıza uygun bir bira bulamamanıza imkan yok. Bir de bira müzesi var ancak burayı yetersiz bulduğumu rahatlıkla söyleyebilirim. Özellikle Amsterdam’daki ‘Heineken Experience’ı gören kişilerde büyük hayal kırıklığı yaratabilir.




3- Mutluluğun yanına, huzur ve keyif eklemek isterseniz doğru yerdesiniz. Sakin insanlarıyla, temiz havasıyla ve özellikle yemyeşil parklarıyla bir masal şehri burası. Mont des Arts ve Brussels Parc doğayla başbaşa kalabileceğiniz, temiz havayı derin derin soluyabileceğiniz çok keyifli parklar. Brussels Parc’da çimenlerin üzerinde yatarak biraz dinlenebilir, gece ışıklandırmalarıyla canlanan Mont des Arts’da da keyifli vakit geçirebilirsiniz.



4- Şehrin merkezi Grand Place Meydanı, Brüksel’in en turistik noktası. Etrafında turistik kafeler, barlar ve restoranlar olan meydanı gece gündüz kalabalık görmeniz mümkün. Meydanın etrafını çevreleyen belediye binası ‘Hotel de Ville’ ve kral evi olarak bilinen ‘Maison du Roi’nın ihtişamıyla büyülenebilirsiniz. Meydanı gördükten sonra Galaries St. Hubert’i baştan sona yürüyebilir ve burada bir kafede soluklanabilirsiniz.



5- Brüksel’in simgesi ‘Manneken Pis’, çeşmeye çişini yapan küçük bir erkek çocuğunun heykeli. Hediyelik eşya dükkânlarında ve şehrin dört bir yanında bu heykeli göreceksiniz. Çeşmenin başına farklı günlerde giderseniz heykelin kıyafetinin de değiştirildiğini gözlemleyebilirsiniz. Manneken Pis’in kız versiyonu çişini yapan küçük kız çocuğu heykeli ‘Jeanneke-Pis’de Brüksel’de yer alıyor.



6- Müze tutkunuysanız aynı bölgede yer alan; Magritte Museum, Royal Museums of Fine Arts ve Musical Insturments Museum’da gezerek bir gününüzü geçirebilirsiniz. Eğer Tin Tin ve Şirinler hayranıysanız, çizgi roman denildiğinde heyecanlanıyorsanız Çizgi Roman müzesini de gezmenizi tavsiye ederim.



7- Tüm bu yukarıdakileri yaptıysanız ve hâlâ vaktiniz varsa şehir merkezine yaklaşık yarım saat uzaklıktaki Atomium ve Mini- Europe’a gitmenizi öneririm. Atomium, 1958’de inşa edilen, en üst katından tüm şehri görebileceğiniz muhteşem bir yapıt. Yapıtın içinde tarih ve sanatı barındıran güzel çalışmalar yer alıyor. Modern bir havayla tasarlanan yapıtın içerisinde dönem dönem çeşitli sergilere de rastlamak mümkün. Mini- Europe’da ise Avrupa’da yer alan tüm önemli yapıtların küçük versiyonlarını inceleyebilirseniz.

Aklınızda bulunsun:

Brüksel’de trafik, gürültü ve stres yok. Herkesin kafası rahat. Hatta ilginçtir ki ,burada yaşayan insanların sanki para kazanma dertleri de yok. Kahvaltı yerleri erken saatte açmıyor, öğle yemeği sonrası tüm restoranlar kapıyor. Dükkanlar çok doluysa, daha fazla müşteri gelmesin diye 'doluyuz' tabelası bile asıyorlar.

Brüksel’de; Fransızca, Almanca ve Flemenkçe dilleri konuşuluyor. Tek bir dil konuşulmadığı için bir karmaşa yaşamanız çok doğal, merak etmeyin...

Brüksel’de 3 gün geçirerek, tüm bu yerleri rahatlıkla gezebilirsiniz.

 

 

Yazının devamı...

Bahar aylarında mutlaka gidilmesi gereken yer: Ayvalık

1- Deşarj eden deniz

Ayvalık’ta Mayıs itibariyle deniz sezonu açılıyor. Atlas Okyanusu’ndan, Pasifik Okyanusu’na kadar birçok denizde yüzmeme rağmen Ege’nin berrak sularının yeri benim için çok ayrı. Yumuşacık kumlarının üzerinde güneşlendikten sonra çarşaf gibi dümdüz olan buz gibi denizinde ferahlamak oldukça deşarj edici… Kış ayının sizde bıraktığı yorgunluğu burada kısa süre içinde üzerinizden atabilirsiniz. Üstelik buradaki plajlar fiyat olarak Çeşme, Bodrum plajlarından çok daha uygun. Sarımsaklı’daki Aytaş Beach, Patricia Koyu’ndaki Sobe Beach ve Cunda Adası’ndaki Ortunç Beach (fiyat olarak diğerlerinden biraz daha fazla) benim favorilerim arasında. NOT: Bu yerleri tercih edecekseniz, önceden rezervasyon yaptırmayı unutmayın.




2- Tadı damakta kalacak lezzetler

“Rakı, balık, Ayvalık” sözünden anlaşılabileceği gibi Ayvalık’ta oldukça fazla balıkçı bulunuyor. Ayvalık’a tatile gelen birçok kişinin en büyük keyfi bu balık lokantalarına gidip, birbirinden leziz mezeler ve rakı eşliğinde güneşi batırarak akşam yemeği yemek. Ancak bu yerler dışında da Ayvalık’ta gidilebilecek çok güzel restaurantlar ve farklı lezzetler bulunuyor. Akşam yemeği için Cunda Adası’ndaki Ayna Restaurant’ı tavsiye ederim. Şık ve sade dizaynıyla İstanbul’daki lüks yerleri aratmayan bu mekânda benim favorilerim arasında meze tabağı ve karidesli makarna var.





Akşam yemeği için diğer önereceğim yer Yelken Restaurant. Güler yüzlü garsonları, geniş menü seçeneği ve mükemmel manzarasıyla bu restauranta güneş tam batmadan gitmenizi tavsiye ederim. Güne veda ederken, kızıl- pembe bir renge bürünen gökyüzünü Yelken Restaurant’tan izlemek oldukça keyifli. Sabah kahvaltı için ise Ayvalık tostu bir numaralı tercihim. Ayvalık’ta Ayvalık tostu yedikten sonra, yiyeceğiniz hiçbir tost sizi tatmin etmeyecektir. Eğer daha sağlıklı bir kahvaltı düşünüyorsanız Sızma Han Butik Otel’in denizin üzerindeki geniş terasında güne keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz. Bunların dışında, Cunda Adası’nda yer alan Uno Restaurant’ta pizza yemenizi, Ayvalık’ın içinde yer alan Pino isimli küçük ve sempatik mekânda hamburger tatmanızı, Çamlık dondurmacısında isterseniz külahta isterseniz helva arasında dondurma denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

3- Manzara, alışveriş ve dokusu bozulmayan Rum evleri

Yemyeşil doğasına hayran kalacağınız Ayvalık’ta içinize bol bol oksijen çekin. Kuş cıvıltılarıyla uyanıp, doğa yürüyüşleri yapmak burada gerçekten çok keyifli. Bu yemyeşil manzarayı görebileceğiniz en güzel nokta ise Şeytan Sofrası. Bu tepeye çıktığınızda ayak izinin içine bozuk para atma geleneğini ihmal etmeyin. Alışveriş deyince aklınıza büyük AVM’ler gelmesin. Ayvalık’ın çarşısında gezinebilir, Cunda Ada’sında tezgâhlarını kuran takıcılara bakabilir ve küçük antika dükkânlarında alışveriş yapabilirsiniz. Son zamanlarda adı oldukça sık duyulmaya başlayan Küçükköy ise alışveriş için ikinci durak. Burası bana küçük sevimli dükkânları ve kafeleriyle Alaçatı’yı andırıyor. Ayvalık’ın içinde ve Cunda Adası’nda sokakları keşfetmek için küçük bir yürüyüşe çıkarsanız dokusunu koruyan Rum evlerini görebilirsiniz. Kocaman taş binarın renkli kapıları, daracık sokakların gizemli havası ve arnavut kaldırımları fotoğraf çekmek için ideal.

 

Fotoğraflar: Dila ATSAN

 

Yazının devamı...

Maldivlerle ilgili çarpıcı bilgiler

Öncelikle Maldivler’i biraz tanıyalım… 

Hint Okyanusu’nda yer alan aşk adasında 25 atolde 1200 ada bulunmaktadır. Maldiv Adaları, demokrasiyle yönetilen Müslüman bir ülkedir. Kullanılan para birimi Maldiv Rufyaası’dır. Resmi dilleri ise Dhivehi’dir.

Maldivler’e gitmenin tam zamanı

Mevsim olarak 12 ay boyunca 26-31 derece arası değişim gösteren adada, her zaman yağmur yağma ihtimali vardır. Ancak Ocak – Mart arası kuru iklim olarak geçtiği için bu dönemlerde yağmur yağma olasılığı en azdır ve Türkiye’de kış mevsimi yaşanırken, deniz tatili yapmak isteyenler için bu tarihler mükemmeldir.



Herkese hitap eden ada

Ada her ne kadar balayı tatilleriyle ünlenmiş olsa da, düğün organizasyonları da son zamanlarda revaçtadır. Hatta çocuklu aileler ve yalnız başına adada kafa dinlemeye gidenlerin sayısı da gün geçtikçe artmaktadır.


Doğal dokuyu hissedin

Adada düzenli olarak ilaçlama yapıldığı için böcek ve sinek görme olasılığı çok azdır. Okyanus sularının korkulu kabusu olan köpekbalıkları ise Maldivler’de tehlike teşkil etmemektedir. Maldivler’de bugüne kadar hiçbir köpekbalığı saldırısı olmamıştır. Doğal yapıya önem verilen adalarda yeşillikler ve masmavi denizin yarattığı harmoni göz kamaştırmaktadır. Yapılan tesislerin bitki örtüsü yüksekliğini geçmeme zorunluluğu vardır, bu sebeple doğal doku turist yoğunluğuna rağmen korunmaktadır.


Bunlara şaşıracaksınız

Dünyadaki en düz ülke olarak bilinen Maldivler’de 2 binden fazla balık çeşidi bulunmaktadır. Madivler’de birçok otel kaplumbağalara özel yuva hazırlar ve kaplumabağalar bu otellere yumurtalarını bırakmak için gelir. Maldivler’in başkenti Malé, dünyanın en küçük başkenti olarak bilinmektedir. Maldivler’in halk müziği Bodu Beru’dur ve pek çok tesiste bu gösteriler heyecanla izlenmektedir.


Maldivler halkının çalışma saatleri ise öğleden sonra biter, onlar için aile yaşantısı çok önemlidir. Bu sebeple herkes öğleden sonra çocuklarıyla ya misafir ziyaretine gider, ya da kumsalda vakit geçirir. Diğer egzotik adalara oranla Maldivler, dünyanın en çok su üzeri villasının olduğu adadır.

Yazının devamı...

Göründüğünden daha ilginç bir yer: Kapadokya

Yeryüzündeki en mitolojik yer olan Kapadokya; Hasan Dağı, Güllüdağ ve Erciyes’in volkanlarıyla kavrulduktan sonra rüzgarın dokunuşlarıyla şimdiki bu ihtişamlı görüntüsüne kavuşuyor. Ancak bu ilginç yeryüzü şekillerinin yanı sıra kendine has keşfedilmeye değer özellikleri de var bu bölgenin.

İç Anadolu Bölgesi’nin göbeğinde yer alan bu otantik doku; yurt dışında birçok yeri gezmiş, görmüş herkese daha önce hiç almadığı bir tat veriyor. Persler’den Romalılar’a kadar birçok medeniyeti içinde barındıran Kapadokya, Pers dilinde “Güzel Atlar Ülkesi” demek olduğu için o şekilde de anılıyor.

 

Her sabah çalan alarm sesinin, işkence sesi gibi duyulmadığı bir yer burası. Yepyeni bir güne uyanmak burada insana hiç olmadığı kadar heyecan veriyor. Sabahın erken saatlerinde balona binmek için uyanmış bir sürü kişinin sevinci ve pembeden turuncuya dönen gökyüzünde balonların süzülüşü akıldan çıkmayacak kadar güzel bir manzara...

Derinkuyu ve Kaymaklı yer altı şehirlerinde yerin altına doğru bir yolculukla, yüz yıllar önce yaşayan insanların yağmalamalara karşı nasıl korunduğunu görmek tüyler ürpertici şekilde etkileyici. Şarap odalarından, mezar odalarına birçok bölüm bulunduran sığınaklarda yalnızca geceleri yemek pişirilmesinin sebebi ise bacadan çıkan dumanın gözükmesini engelleyerek gizliliklerini korumak. İnsan emeği ve doğanın iç içe yaşadığı Göreme Açık Hava Müzesi ise kayaların içine oyulmuş 18’den fazla kiliseyle görsel bir şölen sunuyor.

Dünyanın en ilginç müzesi Saç Müzesi’ni yine burada Chez Galip isimli seramik atölyesinin üst katında bulabilirsiniz. Ancak müzeyi gezmeden önce seramik atölyesinde seramik yapmak çok keyifli bir deneyim. 

Saç Müzesi’nin hikayesinden de kısaca bahsedelim. Atölye sahibi Galip Bey’in Fransız bir kadına aşkının simgesi olarak doğuyor bu müze. Ülkesine geri dönecek Fransız kadın, veda ederken bir tutam saçını Galip Bey’e bırakıyor ve o günden bugüne gelen tüm kadınlar saçlarından küçük bir tutam kesip bırakarak müzenin bir parçasını oluşturuyorlar.


Gün boyunca gözünüzü doyurduğu kadar midenizi de doyuran leziz yemeklere gelince kelimeler kifayetsiz kalıyor. Testi kebabından, Kayseri mantısına, birçok farklı reçelden, zeytinyağının ardından bandırılan zahtere ve neredeyse heryerde ikram edilen Kapadokya lokumlarına kadar uzanan birçok seçenekle karşılaşıp, sıcak ve soğuk şarap tadımları yapabilirsiniz.

Heyecanla uyandığınız gün biterken, 160 merdiven çıktıktan sonra bu yorgunluğun kesinlikle karşılığını alacağınız Uçhisar Kalesi’nin en tepesinde harika bir  gün batımı manzarası sizi karşılıyor. Gün biterken ise tüm güzelliği, gizemi ve ilginç hikayeleriyle beraber karanlığa gömülüyor Kapadokya...

Fotoğraflar: Dila Atsan




En Berrak Göl
Avusturya'da Yeşil Göl diye bilinen bu göl, dünyanın en berrak golü sayılıyor. İşte o görüntüler...

Yazının devamı...

Budapeşte'nin damak çatlatan lezzetleri

Budapeşte’nin gözbebeği gulaştan başlayalım. İlk görünüşte bir çorba gibi görünebilir ancak sulu görünüşü sizi aldatmasın. Bu yemek bir çorbadan çok daha fazlası! İçinde patates, havuç gibi sebzelerden parça parça etlere karın doyurucu birçok malzeme bulunuyor. 

For Sale Pub ise büyük porsiyonları ile bu ünlü yemeği tatmak için harika bir yer. Burada bir gulaşı rahatlıkla iki kişi içebilir ve tatmin edici bir şekilde doyabilir. Ayrıca For Sale’in ambiansının da size büyük keyif vereceğine eminim. İki katlı olan mekânda etrafı müşterilerin yazdığı notlar süslüyor. Fövam ter metro durağında inip bu mekana kolaylıkla yürüyebilirsiniz.

İkinci ünlü yiyecek ise Kürtőskalács. Okunuşu mu daha zor, yazılışı mı bilemiyorum ancak tadının şekerli tatlı sevenler için leziz olduğunu söyleyebilirim. Macaristan’a has bu değişik tatlıyı yapılırken izlemesi de ayrı keyifli.

Sokakta neredeyse her köşede yapılan tatlıyı Budapeşte’de yaşayanlardan aldığım duyumlara göre Street Cakes isimli yerde yemeniz gerekiyor. Sıcak sıcak yapıldıktan sonra hemen yenilmesi çok daha lezzetli olan bu tatlının sokaklara yaydığı şekerli, tatlı koku ise her turistin iştahını açıyor. Tatlının içine çikolata, şeker, meyve, dondurmadan siz hangisini koymak istersiniz?

1890 – 1894 tarihleri arasında yapılan New York Cafe’ye yalnızca tasarımını görmek için girip çıkanlar bile var. Ancak kalabalık sokağın ortasına gizlenmiş bu saray süslemeli huzur veren kafede oturup sıcak bir kahve içerek dinlenebilir ve piyanoda çalınan klasik şarkılarla keyiflenebilirsiniz. Yalnız kahve değil, dilerseniz çeşitli tatlılar ve yemekler de mevcut! Ancak porsiyonların çok büyük olmasını beklemeyin.

Akşam yemeği için Mazel Tov’a gitmelisiniz. Restaurantın samimi havası mı yoksa iştah açıcı yemeklerini mi daha çok sevdim karar veremiyorum. İsmi “tebrikler” anlamına gelen Mazel Tov bir Yahudi restaurantı. Küçücük kapısından geçince arkaya doğru uzanan kocaman bahçesi, yeşillikler ve ışıklarla süslenen iç dizaynı insana mutluluk veriyor. Bu ambiyansı koklayarak leziz yemeklerini yerken siz de bana burayı keşfettiğim için “tebrikler” diyeceksiniz. Ayrıca humus seviyorsanız burada mutlaka yemenizi tavsiye ederim.

Gozsdu Udvar gece canlılığı, her yerden gelen müzikleri ve küçük barlarıyla meşhur bir bölge. Eğer güzel bir kokteyl içmek istiyorsanız bu civarda yer alan Hosty Totsy’e gitmenizi öneririm. Buranın en değişik özelliği ise gündüzleri bir berber olması…

Küçücük bir mekan olan Hotsy Totsy’de canlı müzik eşliğinde tamamen damak tadınıza uygun kokteylleri içmeniz mümkün! “nın altını çizmek istiyorum, çünkü Hotsy Totsy’de siparişler değişik bir sistemle veriliyor. Garsona nasıl bir kokteyl istediğinizi anlatıyorsunuz, o da sizin tarifinize göre size uygun kokteyl hazırlatıyor. Menülerde kokteyller yok, belki bir içtiğinizi bir daha içemiyorsunuz bile! Ama içtiğim üç farklı çeşit kokteyl de tam damak zevkime uygundu. Bu nedenle pişman olmayacağınıza eminim.

Yalnız gece değil, gündüz vakti de Gozsdu Udvar’da güzel yerler bulmak mümkün. Örneğin modern bir kafe olan Cirkusz’un bol çeşitli kahvaltı menüsünden sabah saatlerinde bile midenizde küçük bir şölen verebilir, ardından yanında bulunan Vintage Garden Restaurant’ta tatlı yiyerek kahve içebilirsiniz. Vintage Garden Restaurant’ın da iç dizaynına aşık olacağınızı şimdiden hissediyorum!

Son olarak en sevdiğim yer olan Mr. Funk’ta hem gözünüzü hem de midenizi tatmin edecek en güzel milkshakeleri içmeniz veya donutları yemeniz mümkün. Yalnız dikkat! Fazla kalori içerir…

Fotoğraflar: Hepfly, Pinterest, Drinkadvisor, Raillife

Yazının devamı...

Budapeşte’ye gidiyorsanız bunlara dikkat!

Budapeşte’de “İki gün yeter daha fazlasına gerek yok” gibi yorumlar almıştım. Ancak bana beş gün bile yetmedi diyebilirim. Bunun nedeni turistik yerler dışında yemek, içmek, eğlenmek için birçok alternatif sunması. Budapeşte’yi iyice yaşamak istiyorsanız iki gün yeter diyen insanlara kulak asmayın.



Gelelim Macarlara. Türk insanının sıcakkanlılığına alışmış biri olarak ilk darbeyi yol sorduğumda yaşadım. Bir nevi hayat felsefesi “Sora sora Bağdat bulunur” olan bir kişi olarak gitmek istediğim yeri karşıma çıkan ilk kişiye sorduğumda cevap alamadım, ikinci sorduğum kişi tarafından azarlandım, üçüncü sorduğum kişi tarafından ise yanlış yere yönlendirildim.





Daha sonra bu yanlış yönlendirilme olayını birkaç kere daha yaşadım ve böylece telefonumdan internete girerek yol bulmaya karar verdim. Bu yüzden Budapeşte’ye gitmeden önce hangi operatörü kullanıyorsanız yurtdışı tarifeleri ile ilgili konuşmanızı öneririm.



Margaret Adası mı? Sakın!

“Margaret Adası güzel, eğer vaktiniz varsa gidin” diyeceklerdir ama Sakın! Tuna Nehri’nin ortasında yer alan bu adada hiçbir şey olmadığını söyleyebilirim. Gelelim bizim yaşadığımız talihsizliklere. Adaya vardığımızda her yerin inşaat içinde olduğunu gördük.



Bari gelmişken adada en ünlü olarak bahsedilen Japon Bahçelerine gidelim diye düşünmemiz ise yaptığımız en büyük hata oldu. 2 km yürüyüş parkurunu tamamladıktan sonra üç-dört farklı çiçek çeşidinin bulunduğu Göztepe Parkı’nın yarısı büyüklüğündeki yerin Japon Bahçeleri olarak adlandırıldığını fark ettik. Eğer yeşilliklerin arasında dinlenmek ve keyif yapmak istiyorsanız Hösök Tere (Heroes’ Square) yakınında olan City Park’ı öneririm.

Metroya binerken dikkat!

Toplu taşıma şehirde çok yaygın. Genç, yaşlı demeden herkes ulaşımını toplu taşımayla sağlıyor. Peki nasıl bilet alınıyor, ne yapılması gerekiyor? Otobüse binerken kontrol olmadığını bilet almadan binebileceğimizi Macar biri söylediyse de şehrin merkezi olarak kabul edilen Deák Ferenc Tér’de polislerin olduğunu gördük ve bilet aldık. Herkesin metronun başında duran polislere bileti gösterdiği gibi biz de biletimizi gösterip metroya bindik.

İki durak gittikten sonra indiğimiz yerde yine polisler bekliyordu. Turist olduğumuzu anlamış olacaklar ki, bizi çevirip biletlerimizi göstermemizi istediler. Elimizi çantaya atıp biletlerimizi çıkartmamızla polislerin yüzündeki ifadeden bir terslik olduğunu anladık. Evet, 30 Euro ceza! Biz inkar ettik, biletimiz var dedik. Ancak bileti okutmamız gerekiyormuş! Ama biz binmeden polislere gösterdik diyerek gevelediysek de eğer itiraz etmeye devam edersek de ücretin iki katına çıkacağını söyleyip 30’ar Euro’muzu güzelce aldılar. Üstüne üstlük bir ülkeyi ziyaret etmeden önce interneti açıp toplu taşıma kurallarını okumamızla ilgili bizi uyardılar! Yani siz Budapeşte’ye gitmeden internetten toplu taşıma kurallarını okuyun, biletinizi alın ve mutlaka makinalara okutun. Çünkü turist olduğunuzu anlayıp özellikle sizin biletinizi görmek istiyorlar.


 

Ayrıca Türkiye’de metrodan inip yeraltından yukarı doğru çıkan yürüyen merdivenlerin yaklaşık 4 kat hızındaki Budapeşte yürüyen merdivenlerinde düşme tehlikesi yaşamamak için dikkat etmenizi şiddetle öneriyorum.

Mont, mayo, şort, kazak... Hepsi tamam mı?

Budapeşte’de hava sürekli değişiklik gösteriyor. Sabah yağmurlu bir havaya uyanıp, öğleden sonra üzerinizdeki kıyafetlerden dolayı terleyip otele bırakmayı düşünürken akşam açık bir mağaza bulup mont almayı bile düşünebiliyorsunuz. Hava kaç derece olursa olsun Budapeşte’de yapılması gerekenlerden biri de termal havuza girmek. İçerisinde 16 farklı havuz bulunan Budapeşte’nin en ünlü termal havuzu Szechenyi’de havuza girmek için bizim gibi mağaza mağaza bikini, mayo, havlu, terlik aramak yerine bavulunuza koymanızı öneririm. Ayrıca havluyu Szechenyi’den de kiralayabiliyorsunuz.



Budapeşte’de para birimi olarak Forint kullanılıyor. Ancak Türkiye’den para Forint’e çevrilmiyor. Bunun için paranızı Türkiye’de Euro’ya çevirdikten sonra Budapeşte’ye vardığınıza Forint’e çevirmeniz gerekli. Bu işlemi yapmak için ise havaalanı ve turistik bölgelerdeki döviz büroları hiç uygun değil.  Kura ve komisyona bakarak paranızı çevirmenizi tavsiye ediyorum. Paranızı çevirmenize gerek yok, Euro da harcayabilirsiniz diyenler olacaktır. Evet, Budapeşte’de Euro ile de harcama yapılabiliyor ancak bu sizin için karlı olmaz. Çünkü mağazalar ve restaurantlar kuru daha farklı alıyorlar üstelik siz Euro verip karşılığında Forint alıyorsunuz ancak bunun hesabını yapana kadar bazı yerler eksik Forint getirerek sizi kazıklamaya bile çalışıyor.



Yoldan taksiye binmeyin!

Eğer taksi ihtiyacınız varsa kafasına göre ücret artıran dışarıda gördüğünüz taksiler yerine Fö taksi çağırın çünkü bu taksiler gideceğiniz yerin mesafesine göre ücreti önceden hesaplıyor ve kimseyi kazıklamıyor. Bunun için “Fötaxi Budapest” uygulamasını telefonunuza indirebilirsiniz. Budapeşte’de yaşayan herkes bu şekilde taksi çağırıyor. Havaalanına gidiş- dönüş için yine Fö taksiyi tercih edebilir ya da  http://shuttlebudapest.hu/ linkine girerek uygun ücrete shuttle ayarlayabilirsiniz.



Son olarak tatilinizde vicdan azabıyla yemek yiyip, döndüğünüzde ne kadar spor yaparak yediklerinizi yakacağınızı düşünmektense Budapeşte’ye gitmeden önce rejim yapmanızı öneririm! Çünkü Macaristan’ın en ünlü yemeği gulaştan tutun, ünlü tatlısı kürtoskalacsa her şey gerçekten inanılmaz lezzetli!

Okur notu: 

 

Yazının devamı...