Şehrin Yeni Lezzet İncileri

TRATTORİA LA SCARPETTA

Şehrin İtalyanı
Etiler’de en büyük rakibi Da Mario’nun karşısına yerleşmesinden iddiası daha açılmadan belli olan La Scarpetta, İstanbul’da ‘kasılmadan’ İtalyan yemeklerini tadabileceğiniz şık restoranlardan. Aralık ayı başında trüf mantarı ile taçlandırdıkları yeni mönülerini iki hafta boyunca servis edecekler. 0212 263 53 53

PATİSKA KAHVALTISI

Adalardan Bebek’e 
Bozcaada’da küçük bir bağ evinde başlayan Patiska kahvaltıları sosyal medya desteğiyle iki yılda İstanbul’da kendine yer buldu. Yazın bağda domatesinizi kopartıp oturabildiğiniz o bilindik Patiska kahvaltısı, şimdi Bebek’te, Bebek Kasap & Steakhouse’un içerisinde, hem de her gün serviste! 0212 263 59 04

HUB FOOD

Damaktaki Akdeniz
İstanbul’un plazalarında açtığı hazır yemek zinciri ile tanınan HUB Food’un Kâğıthane Ofispark’taki restoranı, bana sorarsanız İstanbul’un en küçük ama en işlevsel restoranı olmaya aday. Mönüsünde Akdeniz mutfağının sağlıklı ve hafif yemeklerine yer veren mekânın burgeri de bir hayli iddialı. 0212 809 02 75

AROLA

Mutfağın rock’çısı
“Ne olur o da kaçmasın” diyeceğimiz Michelin yıldızlı İspanyol şef, rock yıldızı, motorcu Sergi Arola’nın restoranı her biri imza sayılabilecek, modern İspanyol mutfağının örnekleriyle İstanbulluların gönlünü fethetti. Arola’nın birkaç ayda bir İstanbul’a uğradığı aklınızda bulunsun. Raffles Hotel’in içinde. 0212 924 02 00

ESCALE

Fransız karnavalı
Fransızca durak anlamına gelen Escale, Kanyon AVM’de bulunuyor. İlk bakışta ünlü Fransız bistrolarının İstanbul şubesiymiş gibi gözükse de, kendine çizdiği yolla misafirlerine Akdeniz mutfağının Türk damak tadına en uygun örneklerini sunuyor. Sahipleri Gülin ve Yücel Özalp’in Topaz Colonie ile edindikleri deneyimlerinin “ustalık eserimiz” diyebilecekleri forma bürünmüş hali. 0212 353 51 10

TOİ

Şefin tezgâhından
Gordon Ramsay’in günde sadece 20 tane sunulan Beef Wellington’ını zamanında hazırlayanın bir Türk şef olduğunu söylesem ve o şefin şimdi Akaretler’ de kendi restoranını açtığından bahsetsem! Toi’yi bir kenara yazın; İstanbul’un bu sıralar en gidilesi restoranlarından.0212 258 00 29

VERANDA PERA

Yeni nesil meyhane
“İş sonrası takım elbiselerle gecelere akma” işine bir hayli ısınan İstanbul’un beyaz yakalıları sayesinde farklı bir tip restoran kültürü de oturdu.  Şık, bol çeşitli, alışılmış mezelerin alışılmamış dokunuşlarla servis edildiği modern meyhaneler... Veranda Pera da bunların en iyi temsilcilerinden. Mönüsünde herkes “İşte bu benim favorim” diyebileceği bir şeyler bulabilir. 0546 233 44 50

TART MUTFAK

Her an kapınızda!
Genç yaşına rağmen, girişimci ruhu ve açtığı işletmelerle yeme-içme sektöründe adını pek çok yerde duyabileceğiniz Nikol Başoğlu’nun Küçükarmutlu’da tek masalık, bir hayli küçük ama bir o kadar da sıcak bir yeri var. Bu sıralar ünlülerin akınına uğraması tesadüf değil, çünkü tek masalık bir restoranda rahat rahat yemek yiyip rahatsız edilmemek çok keyifli olsa gerek! 0212 323 24 21

KONSOLOS

Deneysel yemekler
Mekân ve konsept fabrikası İzzet Çapa’nın, Soho House’un bulunduğu adada açtığı Konsolos, yetenekli Türk şeflerin bilindik yemekleri farklı formlarda nasıl yorumlayabildiklerini gösteren bir laboratuvar gibi. Konsolos’un içinizi aydınlatacak mönüsü için tek söz söyleyebilirim; sıradışı! 0212 219 65 30

KISS THE FROG

Gurme lezzetler ! 
Kendini Sea Food (deniz ürünleri) Brasserie olarak tanımlayan, Rumelihisarı’ndaki Kiss The Frog’un mönüsü tamamen denizden. Pamuk gibi ahtapotlardan mürekkepbalığı soslu pizzalara, kızarmış kalamar bacaklarından soslu midyelere... Kiss The Frog’u uzun öğleden sonraları için de tercih edebilirsiniz. 0212 287 73 20