Böreği, köftesi, zeytinyağlısı, tatlısı...

1- TAŞ FIRINDA PİŞİYOR (Kısmet Lokantası, Muğla)

Bodrum’un en ünlülerinden. Ege yemekleri güveçlerde taş fırında pişiyor. Berat Çokal, Ege otlarıyla yapılan yemeklerini, kavurmalarını, yöreye özgü el açması böreklerini öneriyor. Ebru Erke “Burada öğle yemeği yemeden Bodrum seyahati tamamlanmaz” diyor, zeytinyağıyla yaptıkları kalburabastıyı (40 lira) tavsiye ediyor. Kadınbudu köfte ve kabak çiçeği dolmaları da çok beğeniliyor. (0252) 319 00 96

2- ŞEVKETİBOSTANI SEVİLİYOR (Beğendik Abi, İzmir)

Urla’da... Enginar dolması, zeytinyağlı yaprak sarması, etli şevketibostan, keşkek tezgâha çıkan günlük lezzetlerinden. Mevsim otlarıyla hazırlanan yöresel çalkamayı da (25 lira) tadabilirsiniz. Ferit Özkaşıkcı ve Ömür Akkor tavsiye ediyor. (0232) 754 20 71

3- ÇEŞİDİ BOL, FİYATLARI UYGUN (Hacı’nın Yeri Yiğit Lokantası, Muğla)

Marmaris’te... Ebru Omurcalı’ya göre fiyat ve lezzet performansı iyi bir esnaf lokantası. Salih Seçkin Sevinç de uygun fiyatlı ve lezzetli menüsüyle ezber bozan bir işletme olduğunu söylüyor. Bölgede oldukça popüler, yer bulmak kolay değil. Ev yemeklerinin yanı sıra döner ve iskender büfesi de var. (0252) 412 24 77

4- KUZU ETLİ ARAPSAÇI TADIN (Ayvalık Paşa Çorba, Balıkesir)

İşe sakatat çorbalarıyla başlamışlar. Şimdi bölgenin en sevilen lokantalarından. Kabak çiçeği dolması, kuzu etli arapsaçı, deniz börülcesi, lor tatlısı beğenilen yemeklerinden. Ömür Akkor ve Ferit Özkaşıkcı’nın tavsiyesi... (0542) 312 50 18

5- MENÜSÜ MEVSİMLİK (Bahar Lokantası, Balıkesir)

Edremit’teki mekân Ebru Erke’nin favorilerinden. Masalarındaki çiçeklerle sevimli bir esnaf lokantası. Ağırlıklı olarak zeytinyağlılardan oluşan menüsü mevsime göre değişiyor. Denk gelirseniz atom kokoreç (140 lira) ve cevizli ev baklavasını tadın. Pilav ve salatayla servis edilen tavuk yemekleri 80 lira. (0530) 434 59 10

6- EN ESKİLERDEN (Cumhuriyet Lokantası, Balıkesir)

Edremit’in en eski esnaf lokantası. Ebru Erke kuzu tandır, elbasan tava, kadınbudu köfte (90 lira) ve döneri öneriyor. Kabak çiçeği dolması (40 lira) da seviliyor. Ömür Akkor’un da favori adreslerinden... (0266) 373 09 76

7- PİLAV ÜSTÜ KAVURMA (Sahil Lokantaları, Muğla)

Şef Ömür Akkor’un önerdiği mekân Fethiye’de. Pilav üstü kavurması çok seviliyor. Sebze yemekleri, mezeler ve zeytinyağlılardan oluşan büfenin yanı sıra pide ve çorba çeşitleri de var. Paça çorbası 55, karışık sebze tabağı 72 lira. (0252) 612 82 36

8- ANNE YEMEĞİ GİBİ (Zekeriya Sofrası, Muğla)

Datça’daki mekân için Ebru Omurcalı “Mevsiminde, anne yemeği tadında seçenekler oluyor” diyor. Zeytinyağlı enginar, bamya kızartması, karışık sebzeli Akdeniz güveci, terbiyeli sulu köfte öne çıkan yemeklerden bazıları... (0252) 712 43 03

9- IZGARA KÖFTESİ MEŞHUR (Sakallı Lokantası, Muğla)

Ömür Akkor’un önerdiği mekân Bodrum Turgutreis’in en eskilerinden. Her gün et haşlama, kuru fasulye, nohut, orman kebabı, sulu köfte, bamya, karnıyarık gibi pek çok sulu yemek ve zeytinyağlılar vitrine çıkıyor. Şişte ızgara köftesi (60 lira) meşhur. (0252) 316 34 43

10- PORSİYONLARI CÖMERT (İki Lokma, Muğla)

Bodrum’da... Berat Çokal “Çeşitler çok, porsiyonlar büyük. Hem göze hem damağa hitap eden bir mekân. Bodrum’da sulu yemek için güvenilir ve kaliteli bir adres” diyor. Sebze yemekleri ve zeytinyağlılar 60, etli yemekler 85-160 lira arasında. (0539) 788 94 49