YOZGAT HABERLERİ

Yozgat'ta kuşburnu tezgahları süslüyor

DHA
08.11.2017 - 18:37Son Güncelleme :
DHA

Harun GÖKÇEOĞLU/YOZGAT,(DHA) -YOZGAT’ta, kuşburnu meyvesi, son yıllarda reçel ve marmelat olarak pazar tezgahlarında yer almaya başladı.
Yozgat Çamlık Milli Parkı başta olmak üzere doğada kendiliğinden yetişen yaban meyvelerinden biri olan kuşburnu, marmelat ve reçele dönüştürülerek, pazarlarda satışa sunuluyor. Yozgat’ın köylerinde yoğun mesai harcanarak toplanan kuşburnu, ayıklama işleminin ardından evlerin bahçelerinde yakılan odun ateşinin üzerinde bakır kazanlarda kaynatılarak, marmelat ve reçele dönüştürülüyor. Kuşburnu meyvesinin kilosu 6 liradan satılırken, marmelat olarak ise 15 liradan satışa sunuluyor.
Yozgat Köylü Pazarı’nda, peynir, pekmez ve bal gibi gıda ürünlerinin yanında, yaban meyvesi kuşburnudan yapılan reçel ve marmelat satışı da yapan Abdullah Alataş, ev ürünü kuşburnu ürünlerinin çok lezzetli olması nedeniyle fazla talep edildiğini söyledi. Alataş, “Kuşburnu güzel bir kış meyvesi, her şeye iyi gelir. Kurutulan kuşburnunun çayı olur, marmelatı ve reçeli yapılır. Bu bitki özellikle kışın kaynatılarak içildiğinde grip hastalığına çok iyi gelir. Zahmeti çok, biraz uğraşmak gerekiyor ama sonucu çok güzel oluyor” dedi.

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Yozgat haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Yozgat haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Yozgat'ta kuşburnu tezgahları süslüyor haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

    YOZGAT NAMAZ VAKİTLERİ
    09 Kasım 2017, Perşembe
    • İmsak
      05:30
    • Guneş
      07:11
    • Öğle
      12:36
    • İkindi
      15:19
    • Akşam
      17:39
    • Yatsı
      19:09
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı