Evde Kombucha Nasıl Yapılır? | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 1 litre su 
• 4 adet poşet siyah çay 
• 1 su bardağı toz şeker
• Kombucha kültürü

Tarifi:

1. 1 litre suyu Arçelik Ankastre Ocak’ta kaynatın, ardından altını kapatın ve içine şekeri döküp alın suyun içinde karıştırarak şekeri tamamen çözün. 
2. Suyun içerisine çayları ekleyin, 20-25 dakika demlenmeye bırakın.
3. Çayları içinden çıkarın, 1 litre daha soğuk su ekleyip kavanoza alın. 
4. Çay iyice soğuduğunda varsa başlangıç çayını ekleyin, temiz suyla yıkadığınız kültürün (Kombucha mantarının) pürüzlü ve daha koyu renkli yüzü aşağı bakacak şekilde çayın üzerine yerleştirin, ağzına tülbent koyun ve lastikle tülbenti sabitleyin. 

Not: Kültür ve başlangıç çayı asla sıcak suya konmamalıdır.