İZMİR HABERLERİ

Özbek girişimci, çocuklar için meyve cipsi üretiyor

DHA
13.04.2018 - 10:27Son Güncelleme :
DHA

Nevra UÇKAÇ/İZMİR, (DHA) - İZMİR’in Torbalı ilçesinde yaşayan Özbekistan asıllı girişimci Gülendar Kibaroğlu (50), kurutulmuş meyvelerden cips hazırlayarak, özellikle çocuklara doğal ve sağlıklı atıştırmalıklar yapıyor.
Türkiye’ye 15 yıl önce Özbekistan’tan göç eden Ahıska Türkü Gülendar Kibaroğlu, hem anne hem de öğretmen olarak çocuklara sağlıklı gıda üretiyor. Torbalı'daki ortaokullarda ücretli fen bilgisi öğretmeni olarak çalışan Kibaroğlu, sanayi sitesinde kiraladığı atölyede ise hiçbir katkı malzemesi kullanmadan meyve kurusu hazırlıyor. Makine mühendisi eşi Mihrali Kibaroğlu’nun (54) projesini çizip, hazırladığı 2 makineyle kuru meyve üretimine başlayan Kibaroğlu, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı'ndan (KOSGEB) karşılıksız hibe almaya hak kazandı. Kibaroğlu, ailecek 6 aydır üretim yaptıklarını belirterek, "Makinelerimizden biri meyveleri kesiyor biri ise kurutuyor. 17 yaşında lise öğrencisi oğlumuz var. Eşim ve oğlum, makinelerin vidalarını dahi kendileri taktılar. Hazırladığımız proje beğenildi. Gözetmenlerin önünde üretim yaptık ve projemizi onayladılar. Makineleri ilk kullanan biz olduğumuz için Ar-Ge çalışması devam ediyor. Portakal, elma, cennet elması çok güzel sonuç verdi. Meyvelerin değerlerini kaybetmeden kurutuyoruz" dedi.
HEM SAĞLIKLI HEM LEZZETLİ
Kuru meyve ve sebzeden un da elde ettiğini anlatan Gülendar Kibaroğlu, kırmızı pancar, portakal ve havuç ununun faydası kadar yiyeceklere kattığı lezzetle de beğenildiğini dile getirdi. Beyaz undan uzaklaşmak isteyenler için havuç unundan erişte kestiğini anlatan Kibaroğlu, "Ürünlerimiz en az 6 ay süresince saklanabilir. 300 gramlık paketlerin fiyatı 10 lira. Müşterilerimizi bekliyoruz, sipariş üzerine üretim yapabiliriz. Hiçbir markamız yok. 22 kilo elmadan 3 kilo cips çıkıyor. Hiçbir katkı malzemesi olmadan üretilen meyveleri insanlar kullansın istiyoruz. Hem çocuklar hem yetişkinler rahatlıkla tüketebilir. Örneğin portakal ununun faydalarını anlatmaya başladığımda insanlar internetten araştırıp, doğruluğunu anlıyor. Antioksidan niteliğindeki portakal kabuğu doktorlar tarafından da tavsiye ediliyor; ama biz içini yiyor kabuğunu atıyoruz. Havuç unu da A vitamini yönünden zengin. Bazı çocuklar havuç sevmiyor. Yemeğin içine ununu kattığınızda çocuk havuçtan da vitamini almış oluyor. Keklere kullanılabileceği gibi salataların üzerine serperek de servis edilebilir. Ben de mutfağımda kullanıyorum, oğlum çok seviyor" diye konuştu. 

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin İzmir haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği İzmir haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Özbek girişimci, çocuklar için meyve cipsi üretiyor haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

İZMİR NAMAZ VAKİTLERİ

26 Kasım 2018, Pazartesi
  • İmsak
    06:31
  • Guneş
    07:57
  • Öğle
    13:05
  • İkindi
    15:38
  • Akşam
    18:00
  • Yatsı
    19:21
Sayfa Başı