Mutfak diplomasisi!

‘‘Uzakdoğu halklarının sıcakkanlılığına ve batı düşüncesine sahip iyi konuşmacı, usta tartışmacı, fırçasıyla yaşamın güzelliklerinin resmini çizmekte, mısralarında aşkın gerçeğini anlatmakta, şairliği, diplomatlığı, sanatkârlığı birarada toplayan Taipei Türk Ticaret Ofisi Temsilcisi Yüksel Söylemez, denebilir ki Taipei diplomatik çevresinin en hareketli temsilcisi, Türk Büyükelçisidir.’’

Bu sözler, Tayvan'ın en çok satan kadın dergisinin kapak konusundan. Derginin kapağı, Tayvan'ın başkenti olan Taipei Türk Ticaret Ofisi Temsilcisi Emekli Büyükelçi Yüksel Söylemez'le ilgili. 35 bin satan ve Çince yayımlanan New Woman Dergisi, Yüksel Söylemez'le Türk Mutfağı, kültürü, turizm ve Türk kahvesi üzerine röportaj yaptı. Bu arada Tayvanlı kadınların çok ilgisini çeken kahve falı üzerine de uzun uzun konuşuldu.

Derginin yazarı Windy Yang, tadı damağında kalan Türk yemeklerini, Türk kahvesini anlatıyor. Söylemez'in kendisine söylediği, ‘‘Bizde bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır’’ sözlerini aktarıyor. Bayan Yang, kahvemizin pişirme usulündeki farkı ve kahve falını şöyle anlatıyor: ‘‘(...) fincanda beliren desenler, kahve telvesinin aldığı biçimlere ve resimlere bakılarak, kahveyi içen kişinin bilmek istedikleri, genel hatlarıyla falcı tarafından yorumlanır. Bu iş çok gizemlidir. Çoğu kez falda söylenenler de doğru çıkar!’’

Tayvanlılar için Yüksel Söylemez, aslında çok tanıdık, çok dost bir diplomat. İşte New Woman yazarı Windy Yang'ın aktardıkları: ‘‘Şimdi 60 yaşını çoktan geçmiş olan Söylemez, genç bir kalbe, yazabilen ve resim çizebilen renkli bir kaleme sahip.’’ Şair diplomatımızın 12 dile çevrilen ‘‘Sevi Bir Tas Tavuk Çorbası’’ adındaki şiir kitabının Çince çevirisi de Tayvan'da yayımlanmıştı. Taipei'liler Söylemez'in yağlıboya tablolarını da iyi tanıyor. ‘‘(...) İngiltere, Hindistan, Tayland, Nijerya, Hırvatistan ve Singapur'da büyükelçi olarak görev yapan Yüksel Söylemez, ikibuçuk yıldır Tayvan'da. Ve sanat, kültür ve mutfak diplomasisi yeteneğiyle, Çin-Türk dostluk köprüsünü kurmayı başarmıştır.’’