ANKARA HABERLERİ

KEÇİÖREN HABERLERİ

Engelsiz şefler yurt dışına açıldı

DHA
28 Haziran 2017 - 10:25Son Güncelleme : 28 Haziran 2017 - 10:25

Engelsiz şefler yurt dışına açıldı

DHA

ANKARA, (DHA)- KEÇİÖREN Belediyesince yürütülen 'Engelsiz Şefler Projesi' sayesinde engelli gençler ilk kez yurtdışına çıkma ve mutfak becerilerini geliştirme imkanı yakaladılar.
2.296 proje arasından seçilen Engelsiz Şefler Projesi ile 18 engelli genç refakatçileri eşliğinde Portekiz'in Braga şehrinde Sale Dolce restoran mutfağında; onlar için geliştirilmiş özellikli mutfak ekipmanlarını tanıma, mutfakta almaları gereken güvenlik önlemleri, hijyen, yemek yapımında kullanacakları yiyeceklerin ön hazırlığını yapma, basit çorbalar pişirme eğitimlerine katıldılar. Gençler, besinden kaynaklanabilecek hastalıklar, besin zehirlenmelerine neden olan etmenler, besin bozulmalarını önleme, sebzelerden garnitür tabakları hazırlama, etkili sunum teknikleri gibi konularda da  eğitim aldılar.
Keçiören Belediyesi Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü Engelli Danışma Merkezi'nin  “Engelsiz Şeflerö isimli projesi,  Avrupa Birliği Bakanlığı, AB Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı onayıyla desteklenmeye değer projeler arasına girmeyi başararak önemli bir başarıya imza atmıştı. 47.772.00 Euro bütçeli proje ile engelli gençler yurt dışında mutfak eğitimleri alanında staj yaptılar.
YEMEK YAPARAK MUTLU OLDULAR
İlk kez yurt dışına çıkan Sümeyra Gümüşsu (17), Oğuzhan Mete Uluşen (16), Yağmur Saraç (25), Abdülkadir Gün (20) Portekiz mutfağına özgü yemekler yaptıklarını ve onlar satıldıkça çok mutlu olduklarını ifade ettiler. Engelli gençler, bu deneyimden sonra ilerde şef olmayı ve cafe işletmeyi ise hayat planlarının ilk sırasına aldıklarını vurguladılar. Sümeyra Gümüşsu, "Engelsiz Şefler Projesine kadar yemekle pek bir ilgim yoktu. Ama oraya gidince ve insanların yaptıklarımı beğenerek yediklerini görünce çok keyif aldım. 15 gün sonunda ayrılırken bir veda yemeği hazırladılar ve üzerine Türkçe iyi yolculuklar yazılar. Çok duygulandım, gerçekten insana değer veriyorlar" ifadelerini kullandı.
Abdülkadir Gün ise bu proje ile ilk kez ailesinden uzakta bağımsız hareket etme özgürlüğünü tattığını da ifade ederek, "İlk kez ailemden ayrı kendi başıma birşeyler başarabildiğimi gördüm" dedi.
HAYALLERİ ORTAK PASTANE AÇMAK
Yurtdışına gitmek için gün sayan Sevilay Altun(22) Esra Gülcan (29) ise ÖZEV ve Engelli Danışma Merkezi bünyesinde hizmet veren uygulama mutfağında poğaça yapmayı öğrendiler  9 aydır da poğaça yapıp satıyorlar. Engelliler için ayrılan standlarda  zeytinli, peynirli, sade poğaçalarını satarak hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de kendi başlarına birşey üretme ve sosyalleşme imkanı buluyorlar. Yurt dışına gitmeyi sabırsızlıkla bekleyen Altun ve Gülcan, orada öğrendikleriyle ortak bir pastane açmayı hayal ediyorlar. 
PROJE SAYESİNDE BAĞIMSIZ YAŞAMA ADIM ATTILAR
Keçiören Belediye Başkanı Mustafa Ak projenin önemine değinerek, "Böyle bir staj eğitimi engelli gençlerimizin bağımsız yaşama adım atmaları konusunda da onları destekliyor. Zihinsel engelli kursiyerlerimiz böyle bir staj eğitim programına katılarak hem mesleki becerilerini geliştirip hem de kişisel  gelişimlerine katkı sunma imkanı buldular.Özgüvenleri arttı." ifadelerini kullandı.
FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Keçiören haberleri bölümünde, DHA ve İHA’nın abonelerine gönderdiği Keçiören haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Engelsiz şefler yurt dışına açıldı haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

ANKARA YOL DURUMU
Ankara1 DERECE
Yol durumu »
ANKARA NAMAZ VAKİTLERİ
20 Ağustos 2017, Pazar
  • İmsak
    04:08
  • Guneş
    05:57
  • Öğle
    13:03
  • İkindi
    16:49
  • Akşam
    19:47
  • Yatsı
    21:22
Diğer iller için Namaz Vakitleri »
ANKARA NÖBETÇİ ECZANELER
Sorunapp.com'un katkılarıyla
  • Yeni Gençlik Eczanesi

    Keçiören
  • Oğuz Han Eczanesi

    Keçiören
  • İlkbahar Eczanesi

    Keçiören
  • Salih Eczanesi

    Keçiören
Sayfa Başı