Bir milyon 300 bin öğün yemek var

Gürçeşme’de faaliyet gösteren izmir Büyükşehir Belediyesi Aşevi, yenilenerek daha modern koşullarda, daha çok kişi ve kuruma ulaşmaya başladı. Zemin ve tavanın yanı sıra havalandırma sistemi de tamamen yenilenen aşevine var olan iki adet soğutma deposuna ilaveten, iki adet soğuk hava deposu daha yapıldı. Ayrıca aşevinin girişine küçük çaplı dezenfektan havuzu oluşturularak içeriye girenlerin ayaklarıyla basarak ön sterilizasyondan geçirilmesi sağlandı. Kadrosundaki üç adet gıda mühendisi ile yemek hazırlanmasından araçlara yüklenmesine kadar her aşamada gıda kontrolünün sağlandığı Büyükşehir Belediyesi Aşevi’nin, yenilenen yapısıyla önümüzdeki günlerde ‘HACCP ISO 22000: Gıda Güvenliği Yönetimi Sistemi’ne de başvurarak kalite belgesini almaya hazırlandığı belirtildi. 2009 yılında bir milyon 130 bin adet yemek ve 200 bin adet kumanya dağıtan aşevinin, yenilenen yapısıyla 2010 yılında bir milyon 300 bin adet yemek ve 300 bin kumanya dağıtımına ulaşılmasının beklendiği vurgulandı.