Büyükşehir Belediyesi'nden 'raporlu ve damgalı et' uyarısı

MERSİN, (DHA) - MERSİN'de vatandaşların et alırken hayvan kesim raporu ve et üzerinde damga bulunmasına dikkat etmesi gerektiği belirtildi.
Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamada, "Çamlıyayla, Tarsus, Yakaköy, Erdemli, Silifke, Mut, Gülnar ve Anamur ilçelerinde bulunan ve bakanlıktan alınan işletme onay belgesi ile faaliyet sürdüren kesimhanelerdeki hayvanların kesim öncesi ve sonrasındaki kontrolleri, resmi veteriner hekimler tarafından yapılıyor. HACCP kuralları çerçevesinde kesilen hayvanlara ait etler, usulüne uygun olarak damgalanıp hayvan kesim raporu düzenlendikten sonra frigofirikli araçlarda satış yerlerine naklediliyor" denildi.
Öte yandan; kesimi yapılan ve yapılacak olan hayvanlarda bruselloz ve tüberküloz gibi hastalıklara karşı gerekli önlemler alındığı, et alacak vatandaşların hayvan kesim raporu ve et üzerinde damga bulunmasına dikkat etmeleri gerektiğinin altı çizildi.

FOTOĞRAFLI